Вино Poderi del Paradiso, "Saxa Calida" Rosso, Toscana IGT, 2011

в54604Подери дель Парадизо, "Сакса Калида" Россо, 2011
Консультации по телефону
Наш винный консультант (сомелье) поможет подобрать вино к столу или в подарок. А также ответит на любой ваш вопрос по винам.
Звоните +7 (495) 662-87-63 Заказать звонок
23 Рейтинга за другие винтажи
Отзывы о продукте

Дегустационные заметки

Цвет

Цвет вина — темно-рубиновый, с насыщенным фиолетовым оттенком.

Вкус

Интенсивный и глубокий вкус вина раскрывается роскошной палитрой ягодных оттенков, среди которых особенно выделяются нотки спелой вишни, черники и смородины. Танинные акценты и нюансы бальзамико оттеняют бархатистую текстуру и элегантно звучат в долгом сбалансированном послевкусии.

Аромат

В аромате вина ярко выражены тона спелых ягод, нотки красных фруктов и пряностей. В завершающем аккорде ощущаются акценты горького шоколада и кофе.

Гастрономические сочетания

Это вино составит превосходную компанию жаркому, мясу на гриле, баранине и тушеным овощам с соусом. Идеально для блюд изысканной кухни.

Интересные факты

"Saxa Calida" — красное сухое вино, достойно представляющее тосканский винодельческий регион. Обладает изысканным, насыщенным, сбалансированным вкусом и фруктовым букетом. Для создания вина используют сорта Мерло и Каберне Совиньон, урожай которых собирают с пятнадцатилетних лоз. Особенностью создания вина является ферментация в специальных стальных резервуарах — ротовинификаторах — вращающихся цилиндрических сосудах.

В процессе винификации вино подвергается мацерации и яблочно-молочному брожению. Выдерживается вино "Сакса Калида" в новых дубовых бочках в течение 16 месяцев. С латыни "saxa calida" буквально переводится как "горячий камень". Такое название символично, так как виноградник располагается на склонах Сан-Джиминьяно, где преобладают каменистые почвы. Веками впитывающие в себя щедрое тосканское солнце, эти камни становятся колыбелью для виноградных лоз. 

О производителе

Il Paradiso di Cappelli Graziella — один из ведущих производителей вина в Сан Джиминьяно, с 1973 года компанией управляет семья Четти, которая еще в XIV-XV веках была одной их самых уважаемых в Сан Джиминьяно, её представители занимали важные посты в органах местного самоуправления.

Уникальность Иль Парадизо ди Каппелли Грациэлла заключается в том, что в отличие от остальных винных хозяйств этого региона, здесь изготавливают не только традиционное вино Верначча, но и практикуют производство красных вин. Виноградники располагаются у подножия старинного города, на вулканических почвах, щедро одариваемых ласковым солнцем. Этот терруар как нельзя лучше подходят для выращивания традиционного для Тосканы Санджовезе Гроссо.

Винодельня компании получила название Poderi del Paradiso. Процессом виноделия в хозяйстве руководит один из ведущих энологов Италии — Паоло Качиорна. С легкой руки мастера вековые традиции винопроизводства сочетаются с самыми современными тенденциями, что дает возможность создавать вина отличного качества с выдающимся, неповторимым характером.
В нашем магазине вы можете купить вино Подери дель Парадизо, "Сакса Калида" Россо, 2011, цена Poderi del Paradiso, "Saxa Calida" Rosso, Toscana IGT, 2011 — 6 763 руб.. Производитель вина Иль Парадизо ди Каппелли Грациэлла.