Вино Poliziano Rosso di Montepulciano DOC 2009

Интересные факты

Rosso di Montepulciano — "второе вино" винодельни Полициано. Для производства этого вина было выбран урожай с определенного количества виноградников с особыми характеристиками, чтобы в итоге получилось молодое, насыщенное фруктовое вино. Виноград для вина Rosso di Montepulciano Poliziano 2009 выращивают на 25 гектарах (62 акрах). Плотность посадки составляет 5000-6000 лоз на гектар, виноградник находится на высоте 220-300 метров над уровнем моря. Почвы виноградника — в основном мягкая глина, с некоторыми скелетными компонентами. После созревания виноград собирают вручную. Брожение происходит в чанах из нержавеющей стали при контролируемой температуре в течение 10-12 дней. Вино выдерживается в течение 8 месяцев, 40% всего вина в американских дубовых бочках вторичного использования, а 60% — в чанах из нержавеющей стали. Вино Россо ди Монтепульчано получило классификацию DOC в 1989 году, оно имеет солидный потенциал хранения — 10-12 лет.  

Родоначальником семейного виноделия Карлетти, является Dino Carletti, который в 1961 году приобрел 22 гектара земли в коммуне Montepulciano. Он посадил здесь первые виноградники, этот поступок исходил из глубины его души и был продиктован эмоциями, а не экономической целесообразностью. Это место связывало Дино с его молодостью и он желал сделать его наследием своей семьи. Сын Дино Карлетти — Федерико (владелец компании Полициано), являясь специалистом агрофирмы и имея опыт работы в области сельского хозяйства в Северной Италии, в 1980 году плотно взялся за работу в собственной компании, используя свои знания. Виноделие настолько захватило его, что он стал изучать новаторские методы виноградарства и виноделия. Это желание привело его к знакомству со многими известными специалистами данной отрасли в регионе Кьянти Классико, которое со временем переросло в более тесное и выгодное сотрудничество. Неоценимую помощь в деятельности, по признанию самого Федерико Карлетти, ему оказали доктор Маурицио Кастелли, "истинный учитель, мастер, который вел свои первые шаги в мире вина" и доктор Карло Феррини — один из коллег по университету.
Федерико Карлетти придерживается в своей работе нескольких правил — мужество, творческий подход и самые передовые технологии. В результате такой философии получаются очень приятные вина Полициано, в "интернациональном" стиле, но, тем не менее, прекрасно отражающие терруар. Федерико Карлетти вот уже более 20 лет управляет своей компанией и все эти годы он вдохновенно работает, наблюдая за созданием вина на каждом этапе — виноградная лоза, виноград, вино… Свою цель на будущее он видит в создании нового вина из урожая с новых виноградников и делает все для того, чтобы постоянно улучшать качество своих вин.