Вино Pouilly-Fuisse AOC Vielles Vignes 2008

в30790Шато де Фюиссе, Пуйи-Фюиссе Вьей Винь, 2008
Консультации по телефону
Наш винный консультант (сомелье) поможет подобрать вино к столу или в подарок. А также ответит на любой ваш вопрос по винам.
Звоните +7 (495) 662-87-63 Заказать звонок
Отзывы о продукте

Дегустационные заметки

Цвет

Вино красивого соломенно-золотистого цвета.

Вкус

Вино обладает богатым, объемным вкусом с шелковистой текстурой и идеальным балансом кислотности. Послевкусие продолжительное, освежающее.

Аромат

В спелом аромате вина доминируют свежие оттенки айвы, яблок, цитрусовых (лимона, грейпфрута).

Гастрономические сочетания

Вино составит идеальную партию фуа-гра, блюдам из морской рыбы, омарам и белому мясу птицы.

Интересные факты

Pouilly-Fuisse Vieilles Vigne, 2008 — винтаж, по оценкам экспертов признанный выдающимся. Это комплексное белое сухое вино с шелковистой текстурой, спелым ароматом и идеальным балансом кислотности. Вино изготовлено из элегантного винограда сорта Шардонне и обладает хорошим потенциалом хранения, который достигает 12-16 лет. Урожай с 50-летних лоз, произрастающих на глинисто-известняковых почвах, собирается вручную. На производство вина идет виноград с 20 лучших участков, урожай с каждого участка винифицируется отдельно. Виноград подвергается очень медленному прессованию. Ферментация происходит в новых дубовых бочках при контролируемой температуре, затем следует яблочно-молочное брожение, придающее вкусу вина округлость и сбалансированность. Выдержка в течение непродолжительного времени осуществляется в дубовых бочках (30% — новые).

Шато Фюиссе (Château-Fuissé) располагается в самом сердце Маконе, в аппелласьоне Пуйи-Фюиссе (Южная Бургундия) и является одним из самых известных доменов региона. Семья Венсан, владеющая поместьем с 1862 года, благодаря выдающимся характеристикам терруара и богатым традициям, накопленным поколениями, производит вина непревзойденного качества, обладающие прекрасной репутацией. В 1967 году доменом начинает управлять профессор энологии Жан-Жак Венсан, который наряду с традиционным виноделием стал применять современные технологии, посвятив свою жизнь работе в семейном бизнесе. С 2003 года поместье возглавил представитель пятого поколения Антуан Венсан. Хозяйство владеет более чем 30 га виноградников, расположенных в четырех аппелласьонах: Пуйи-Фюиссе, Сан-Веран, Макон-Вилляж и Макон Фюиссе, где произрастает исключительно Шардонне. На виноградниках используются органические удобрения. Каждый шаг в процессе производства контролируется семьей Венсан, во всех погребах установлен строгий уровень температуры и влажности — как во время ферментации, так и выдержки.
Chateau de Fuisse — это башня XV века с богатой историей, её великолепная каменная веранда в стиле ренессанс относится к 1604 году. На этикетках вин Шато воспроизведен сюжет, являющийся отличительным знаком Шато Фюиссе и изображающий двухвековые деревья — тиссы, охраняющие великолепную башню.

Характеристики

В нашем магазине вы можете купить вино Шато де Фюиссе, Пуйи-Фюиссе Вьей Винь, 2008, цена Pouilly-Fuisse AOC Vielles Vignes 2008 — 4 295 руб.. Производитель вина Шато де Фюиссе.