Вино Pouilly-Fume AOC "La Demoiselle de Bourgeois", 2011, 1500 мл

в31698"Ля Демуазель де Буржуа", Пуйи-Фюме, 2011
Консультации по телефону
Наш винный консультант (сомелье) поможет подобрать вино к столу или в подарок. А также ответит на любой ваш вопрос по винам.
Звоните +7 (495) 662-87-63 Заказать звонок
Цена 5 438 руб. в наличии
Рейтинги и награды:
WS 90
36 Рейтингов за другие винтажи
//winestyle.ru/products/Pouilly-Fume-AOC-La-Demoiselle-de-Bourgeois-2013-750.html
Отзывы о продукте

Дегустационные заметки

Цвет

Вино соломенного цвета с золотистым оттенком.

Вкус

Вкус вина гармоничный, маслянистый, хорошо структурированный, с прекрасным балансом и роскошным минеральным послевкусием.

Аромат

Утонченный, элегантный аромат вина наполнен тонами белых цветов акации, фруктов и легкой ванильной ноткой.

Гастрономические сочетания

Вино хорошо сочетается с рыбными блюдами и блюдами, которые приготовлены из белого мяса, а также со сложными и изысканными блюдами, например, скатом, приготовленным на пару, в остром соусе со шпинатом или куриной грудкой с жареными яблоками.

Интересные факты

"La Demoiselle de Bourgeois" в переводе означает "Девушка Буржуа", название говорит само за себя. Пюйи-Фюме "Ля Демуазель де Буржуа" благодаря утонченному стилю является образцом изысканности и чистоты, но в тоже время оно обладает глубиной и силой, что позволяет вину развиваться в бутылке в течение 10-12 лет. Для получения сусла используется огромный деревянный ручной пресс, из которого сусло стекает самотеком в емкости, где проводится ферментация при контролируемой температуре 15-18°С. 85% вина ферментируется в стальных емкостях, а 15% — в бочках из дуба Тронсэ. Затем вино выдерживается на осадке в дубовых бочках в течение 7-8 месяцев.

Владение семьи Henri Bourgeois располагается в деревне Шавиньоль, которая славится своими великолепными винами и козьим сыром Кроттин де Шавиньоль. Уже 10 поколений семьи Буржуа занимаются виноделием. В 1950 году имение Анри Буржуа состояло из 2 га, сегодня его сыновья расширили Домен до 65 га виноградников. Виноградники располагаются среди лучших склонов Сансеры и Пуйи-Фюме, простирающихся до берегов Луары. Благодаря прекрасному климату, меловым и кремнистым почвам здесь созданы просто идеальные условия для выращивания Совиньона с минеральным характером, который отражается в вине утонченностью и изысканностью.

Страсть семьи Анри Буржуа к винам, побуждает их делать все самое лучшее для выращивания замечательного винограда и производства великолепного вина. Философия семьи основана на уважении к терруару и виноделию. Благодаря искусному совмещению традиций и современных технологий в поместье Bourgeois производятся высококлассные вина Сансера и Пуйи-Фюме. В семье Буржуа результат своего труда с юмором называют "буржуазным качеством".

Чаще всего старение вин здесь — это сложная комбинация из стали и дуба: сначала вино бродит и выдерживается некоторое время в стальном резервуаре, а затем перемещается в бочки, процесс созревания длится, как правило, 6-12 месяцев. В результате рождаются великолепные вина, которые никого не оставляют равнодушными.

Характеристики

В нашем магазине вы можете купить вино "Ля Демуазель де Буржуа", Пуйи-Фюме, 2011, 1500 мл, цена Pouilly-Fume AOC "La Demoiselle de Bourgeois", 2011, 1500 мл — 5 438 руб.. Производитель вина Анри Буржуа.