Вино Pouilly-Fume AOC "Les Cris", 2013

в53939Пуйи-Фюме "Ле Кри", 2013
Консультации по телефону
Наш винный консультант (сомелье) поможет подобрать вино к столу или в подарок. А также ответит на любой ваш вопрос по винам.
Звоните +7 (495) 662-87-63 Заказать звонок
30 Рейтингов за другие винтажи
Отзывы о продукте

Дегустационные заметки

Цвет

Цвет вина — светло-желтый с золотистыми переливами.

Вкус

Богатый, хорошо структурированный вкус вина демонстрирует прекрасный баланс и гармоничное сочетание фруктовых оттенков с минеральными тонами.

Аромат

Вино обладает насыщенным ароматом с нотками спелых фруктов, особенно ананаса и персика. Акценты цитрусовых придают букету особенно свежее звучание, прекрасно сочетаясь с минеральными штрихами.

Гастрономические сочетания

Вино прекрасно сочетается с рыбой, особенно под соусами, такой, как щука, судак, кефаль и другие, а также с колбасами, некоторыми мясными блюдами и тонкими сырами из козьего молока.

Интересные факты

Pouilly-Fume AOC "Les Cris" — необычайно элегантное, "породистое" кюве, наиболее характерное как для апелласьона Пуйи-Фюме в целом, так и для Домена Кайлбурдан. Совиньон Блан для вина выращивается на лучших известняковых склонах Пуйи-Фюме с юго-западной экспозицией. "Les Cris" — местный термин, использующийся для описания виноградников, посаженных на известняковых сгустках или галечно-известняковых почвах. Это один из наиболее благоприятных терруаров в мире для выращивания винограда Совиньон. Возраст лоз составляет 20-30 лет. При винификации, виноград сначала очень аккуратно прессуется с использованием пневматического пресса без предварительной мацерации, а затем подвергается брожению при контролируемой температуре. Чтобы насытить вино применяется долгий элеваж на осадке. Для сохранения свежести яблочно-молочное брожение не используется. Вино выдерживается в бутылках около года.
"Les Cris" — мощное, хорошо структурированное и очень богатое вино с превосходным балансом, который достигается благодаря совершенной зрелости винограда в период сбора урожая. Винтаж 2008 года завоевал золотую медаль на "Concours du Salon des Vins de Loire d’Angers 2009".

Домен Кайлбурдан был создан в 1980 году и сегодня владеет 16 гектарами прекрасных виноградников, посаженных на лучших склонах апелласьона Пуйи-Фюме. Половина лоз — старинные, другая половина была посажена в 1980 году. Четыре различных кюве, выращенных на разных склонах, винифицируются отдельно, что позволяет показать отличительные особенности и аромат каждого терруара. Домен Кайлбурдан тщательно контролирует качество всего процесса виноделия — от виноградников до подвала. В этом заключается основной принцип Кайлбурдан — "показывать качество и разнообразие терруара".

Характеристики

В нашем магазине вы можете купить вино Пуйи-Фюме "Ле Кри", 2013, цена Pouilly-Fume AOC "Les Cris", 2013 — 2 780 руб.. Производитель вина Домен Кайлбурдан.