Вино Priorat del Portal, "Somni", Priorat DOQ, 2012

в48046"Сомни", 2012
Консультации по телефону
Наш винный консультант (сомелье) поможет подобрать вино к столу или в подарок. А также ответит на любой ваш вопрос по винам.
Звоните +7 (495) 662-87-63 Заказать звонок
Отзывы о продукте

Дегустационные заметки

Цвет

Вино интенсивного красно-вишневого цвета с фиолетовой окантовкой по краю бокала.

Вкус

Вино обладает объемным, полным, хорошо структурированным вкусом с прекрасно сбалансированной кислотностью и хорошо интегрированными танинами. Очаровательные тона фруктов с акцентами изюма и сливы гармонично дополняются травяными и минеральными мотивами, нюансы которых прослеживаются в продолжительном послевкусии.

Аромат

Сложный, яркий и одновременно тонкий, изящный букет наполнен ароматами спелых черных фруктов с оттенками пряностей, ликера и солодки, к ним присоединяются интонации фиалки, лаванды, минералов и сливочные ноты.

Гастрономические сочетания

Вино настоятельно рекомендуется декантировать не менее чем за час до употребления. "Somni" подают к грибам, мясу птицы и диких животных, к жареному на гриле мясу, а также к красному мясу под соусом. Оно составит отличную пару с жареным тунцом, тушеной телятиной, выдержанными солеными сырами, хамоном и ветчиной типа прошутто.

Интересные факты

"Somni" — одно из лучших вин бодеги Портал дел Приорат. Его производят из красных сортов винограда, собранных на участке Clos del Portal. Сбор урожая проводится вручную, после чего ягоды тщательно сортируют и отправляют под пресс. Виноградный сок ферментируется при участии природных дрожжей в течение 21 дня в небольших чанах. Вино купажируют и переливают в новые баррики, изготовленные из французского дуба, в которых его выдерживают на протяжении 14-15 месяцев. Затем вино "Сомни" бутилируют и оставляют дозревать в погребах винодельни на несколько лет.

"Сомни", 2012 — мощное, элегантное вино. Оно является одним из тех вин, вкус которых только улучшается с течением времени: немного настырные танины с возрастом смягчаются, а вкус усложняется. Идеальное время употребления винтажа — 2015-2025 годы. 

Вина испанского региона Приорат, имеющего уникальные природные условия, известны во всем мире. Но известность к ним пришла, можно сказать, недавно — в 70-х годах прошлого столетия. В 1974 году комиссия ООН, исследовав земли Испании на возможность сельскохозяйственной деятельности в Priorat, опубликовали свой отчет, в котором было сказано, что данный регион имеет целый комплекс природных факторов, позволяющих производить самые лучшие вина в мире.
Известный архитектор Альфредо Аррибас, который, среди прочего, принимал участие в открытии Олимпийских игр в Барселоне в 1992 году, буквально влюбился в земли Приората и переехал сюда с целью производить вина исключительно мирового класса, следуя принципам органического земледелия, что сегодня отмечено на этикетках вин "Portal del Priorat" надписью BIO.

На виноградниках Портал дель Приорат, расположенных в самом центре Приората, выращивают такие сорта, как Мерло, Сира и Каберне Совиньон. Возраст многих лоз достигает 80 лет. Если впервые попасть в Portal del Priorat, не сразу поймешь, что находишься на виноградниках, на которых растет все вперемешку — виноград, лаванда, сливы и черемуха. Здесь не принято использовать химикаты, виноград выращивают по принципам органического земледелия. Недалеко от виноградников Portal del Priorat находится винодельня с новейшим оборудованием, лабораторией, погребами для выдержки и хранения вина на 300 бочек и замечательным дегустационным залом. Особенно следует отметить процесс прессования: конструкция пресса повторяет процесс выдавливания виноградного сока в ручных старинных прессах.

В нашем магазине вы можете купить вино "Сомни", 2012, цена Priorat del Portal, "Somni", Priorat DOQ, 2012 — 3 046 руб.. Производитель вина Портал дел Приорат.