Игристое вино Privat Opus Evolutium Gran Reserva

Интересные факты

Privat Opus Evolutium Gran Reserva — изысканное игристое вино-брют, которое получают из сорта винограда Шардонне. Производителем вина является испанская компания Альта Алейя.
Виноград выращивают в окрестностях города Вильяфранка дель Пенедес, расположенном в 30 км от Барселоны. На виноградниках преобладают глинисто-песчаные почвы, бедные на органические вещества, но отлично удерживающие влагу. После сбора урожая проходит ферментация в нейтральных емкостях, после чего Приват Опус Эволютиум Гран Ресерва выдерживают в течение 30 месяцев на осадке.

Винодельня Alta Alella — это союз супругов и двух профессионалов-виноделов — Кристины Гильен и Жозепа Марии Пухоль-Буске. Семейная компания обосновалась в поместье Кан Генис, превратившись в разновидность шато, где выращиваются разнообразные сорта винограда, которые ферментируются и выдерживаются отдельно друг от друга. На виноградниках хозяйства на применяются пестициды и удобрения. Винодельня специализируется на выпуске нескольких видов вин и кавы в оригинальных бутылках.