Вино Prunotto, Barolo DOCG, 1996

в41357Прунотто, Бароло, 1996
Консультации по телефону
Наш винный консультант (сомелье) поможет подобрать вино к столу или в подарок. А также ответит на любой ваш вопрос по винам.
Звоните +7 (495) 662-87-63 Заказать звонок
Отзывы о продукте

Дегустационные заметки

Цвет

Вино красивого гранатово-красного цвета.

Вкус

Вкус вина полный, очень хорошо сбалансированный, с бархатистой текстурой и долгим послевкусием.

Аромат

В сложном ароматическом букете вина присутствуют тона лесных ягод, фиалки и подлеска.

Гастрономические сочетания

Вино хорошо сочетается с мясными блюдами, дичью и сырами.

Интересные факты

Неббиоло для моносортового вина Prunotto, Barolo выращен на виноградниках в Монфорте, Кастильоне Фаллетто и Серралунга. Местные земли, связанные с тортонианским (Tortonian) периодом, сложены из глины и известняковых элементов и богаты магнием и марганцем.
Весна 1996 года была холодной, с небольшим количеством осадков. Начало июня было особенно жарким и сухим, что повлияло на дальнейшее идеальное цветение и завязывание плодов. Температура на протяжении июля-августа была немного ниже среднего, с небольшим количеством осадков. Урожай был собран 12-18 октября. После сбора, виноград был тщательно отсортирован, очищен от стеблей и раздроблен. Мацерация продолжалась 10 дней при температуре 30°C, яблочно-молочное брожение завершилось до начала зимы. Выдержка вина в 50 и 100-гектолитровых бочках из славонского и французского дуба длилась 24 месяца, после чего вино было бутилировано и отправлено для дополнительной выдержки в подвалы Прунотто еще на 12 месяцев.

Альфредо Прунотто — известный винодел, работавший на многих престижных виноградниках Италии. Свой первый завод "Вина Ланге"он основал в 1904 году. Он просуществовала до 1922 года. В 1923 году Прунотто принимает решение о создании компании Prunotto, которая, заключив договора на закупку лучших виноматериалов в Пьемонте, специализируется на производстве и розливе вин высочайшего качества. Прунотто достаточно быстро стал известным и начал экспорт вина по всему миру: в Европу, Южную Америку, а затем Соединенные Штаты.
После 1990 года, когда винодельня перешла во владение знаменитой семьи Антинори, было принято решение производить вина, объем которых составил к тому времени уже 800 тысяч бутылок в год, из своего винограда. Для этого были приобретены дополнительные виноградники, обновлено оборудование и реконструированы подвалы. В 2000 году старые дубовые бочки на 100 гектолитров были полностью заменены на 50 и 75 гектолитровые, которые лучше подходят для раскрытия потенциала вин. Линия розлива была обновлена с помощью машин с передовой технологией, которая защищает вино от возможной оксигенации, отрицательной на данном этапе. Также была установлена продвинутая с технической точки зрения машина, которая обеспечивает уплотнение пробки бутылки и обеспечивает максимальную надежность закрытия.

Характеристики

В нашем магазине вы можете купить вино Прунотто, Бароло, 1996, цена Prunotto, Barolo DOCG, 1996 — 7 459 руб.. Производитель вина Прунотто.