Вино Prunotto, Dolcetto d'Alba DOC, 2009

в8816Прунотто, Дольчетто д'Альба ДОК, 2009
Консультации по телефону
Наш винный консультант (сомелье) поможет подобрать вино к столу или в подарок. А также ответит на любой ваш вопрос по винам.
Звоните +7 (495) 662-87-63 Заказать звонок
Цена 847 руб. в наличии 802 руб.
Рейтинги и награды:
RP 89
WE 87
40 Рейтингов за другие винтажи
//winestyle.ru/products/Prunotto-Dolcetto-d-Alba-DOC-2015.html
Отзывы о продукте

Дегустационные заметки

Цвет

Вино яркого рубиново-красного цвета.

Вкус

Вкус вина сочный, фруктовый, с освежающей кислотностью.

Аромат

В утонченном аромате вина ноты спелых красных фруктов и цветочные нюансы.

Гастрономические сочетания

Вино хорошо сочетается с разнообразными закусками из белого и красного мяса, пиццей, салатами с уткой, говядиной, сырами.

Интересные факты

Виноградники области Барбареско, Трейсо, Альба и Монфорте, на которых выращивается сорт Дольчетто для вина "Prunotto Dolcetto d'Alba DOC", базируются на почвах, созданных сильными течениями эпохи миоцена и имеющих смешанный состав с преобладанием песчано-глинистого типа. 2009 год начался с обильных тяжелых снегопадов и дождливой ранней весны. Стабилизация погодных условий началась только в мае, и растительность начала восстанавливаться после задержки роста. Лето было жарким, с небольшим количеством осадков, особенно во второй половине августа и первой неделе сентября. Сбор сортов Дольчетто и Барбера начался в первой декаде сентября. Потенциал красного винограда был отмечен, как значительный, с отличным содержанием сахара, хорошими кислотностью и полифенольностью. Все компоненты были хорошо сбалансированы между собой. После дробления, виноград прошел 7-дневную мацерацию при максимальной температуре в 27-28°C. Яблочно-молочное брожение было завершено в середине декабря. Вино выдерживалось в емкостях из нержавеющей стали в течение нескольких месяцев и было разлито по бутылкам в весенний период.

Альфредо Прунотто — известный винодел, работавший на многих престижных виноградниках Италии. Свой первый завод "Вина Ланге"он основал в 1904 году. Он просуществовала до 1922 года. В 1923 году Прунотто принимает решение о создании компании Prunotto, которая, заключив договора на закупку лучших виноматериалов в Пьемонте, специализируется на производстве и розливе вин высочайшего качества. Прунотто достаточно быстро стал известным и начал экспорт вина по всему миру: в Европу, Южную Америку, а затем Соединенные Штаты.
После 1990 года, когда винодельня перешла во владение знаменитой семьи Антинори, было принято решение производить вина, объем которых составил к тому времени уже 800 тысяч бутылок в год, из своего винограда. Для этого были приобретены дополнительные виноградники, обновлено оборудование и реконструированы подвалы. В 2000 году старые дубовые бочки на 100 гектолитров были полностью заменены на 50 и 75 гектолитровые, которые лучше подходят для раскрытия потенциала вин. Линия розлива была обновлена с помощью машин с передовой технологией, которая защищает вино от возможной оксигенации, отрицательной на данном этапе. Также была установлена продвинутая с технической точки зрения машина, которая обеспечивает уплотнение пробки бутылки и обеспечивает максимальную надежность закрытия.

Характеристики

В нашем магазине вы можете купить вино Прунотто, Дольчетто д'Альба ДОК, 2009, цена Prunotto, Dolcetto d'Alba DOC, 2009 — 847 руб.. Производитель вина Прунотто.