Вино Puligny-Montrachet 1er Cru "Champs Canet" AOC, 2007

в3853Пюлиньи Монраше Премьер Крю Шам Кане
Консультации по телефону
Наш винный консультант (сомелье) поможет подобрать вино к столу или в подарок. А также ответит на любой ваш вопрос по винам.
Звоните +7 (495) 662-87-63 Заказать звонок
Цена 7 513 руб. в наличии
Рейтинги и награды:
WS 91
BH 93
RP 92
ST 93
JR 17
76 Рейтингов за другие винтажи

Винтажи и объемы

Винтажи:
2007 7 513 руб
5 Оценок
2013 15 452 руб
1 Оценка
2008 6 829 руб
7 Оценок
2010 9 109 руб
4 Оценки
2011 15 951 руб
3 Оценки
2012 17 447 руб
2 Оценки
Остальные винтажи
//winestyle.ru/products/Puligny-Montrachet-1er-Cru-Champs-Canet-AOC-2013.html
Отзывы о продукте

Дегустационные заметки

Цвет

Вино светло-соломенного цвета с ярким блеском.

Вкус

Вино с богатым, полным и выразительным вкусом - достаточно сухим, с устойчивой кислотностью. Продолжительный, сочный и восхитительный финал.

Аромат

Вино обладает выразительным и зрелым ароматом с нотами садовых фруктов, таких как абрикос, белый персик, груша, цветочными примечаниями и оттенком цитрусовых.

Гастрономические сочетания

Вино хорошо сочетается с рыбными блюдами.

Интересные факты

Etienne Sauzet (Этьен Созе) сегодня является одним из самых знаменитых хозяйств Пюлиньи, управляет им Жерар Будо (Boudot), очень уважаемый в коммуне винодел, являющийся также мужем внучки основателя дома Этьена Созэ. Жерар Будо – любимец мировой прессы, он даже коммунальные вина Пюлиньи делает настолько роскошными, что с ними мало что может сравниться, не говоря уже о Montrachet, Chevalier-Montrachet и Bаtard-Montrachet, которые в его исполнении всегда были на вершинах рейтингов. Сегодня во владении хозяйства находится 8 га виноградников, однако Будо по примеру Лефлева, начал покупать виноград у тех из соседей, кому принадлежат лучшие участки в топовых cru Пюлиньи. При этом и те, и другие вина винифицируются и выдерживаются под одной крышей в небольшом фамильном доме на окраине Пюлиньи-Монраше. Домену Созе также принадлежит 1 га виноградника "Champ Cane". Здесь проходит разлом в почвах и на поверхности преобладает известняк, благодаря чему вина получаются более минеральными. Средний возраст лоз: более 40 лет.

Шам Кане – любимый виноградник Жерара Будо, владельца и управляющего Доменом Этьен Созе. В названии этого премье крю отражена традиция присоединения к имени владельца его имущества: "champ" (поле) Господина Canet. Вино Пюлиньи Монраше Премьер Крю Шам Кане производится в соответствии с традициями и опытом бургундских виноделов. После мягкого прессования в пневматическом прессе, сусло оставляют на 18-24 часа при температуре 10-12°С для оседания взвешенных частиц (дебурбаж). Ферментация проводится в течение 3-6 недель при температуре 18-22°С в больших дубовых бочках. Также проводится малолактическая ферментация. Выдержка проводится на осадке во французских бочках из дуба Тронсе и Алье, 40% из которых новые. Вино выдерживается не менее 11 месяцев с периодическим батоннажем. После фильтрации вино выдерживают еще 6 месяцев в стальных емкостях. Champs Canet – поистине прекрасный представитель вин Puligny Montrachet 1-er Cru: у вина великолепный аромат, особый вкус, насыщенный и чистый фруктовый букет.

Характеристики

Метки

Подходит к
В нашем магазине вы можете купить вино Пюлиньи Монраше Премьер Крю Шам Кане, цена Puligny-Montrachet 1er Cru "Champs Canet" AOC, 2007 — 7 513 руб.. Производитель вина Этьен Созе.