Вино Puligny-Montrachet 1er Cru "Champs Canet" AOC, 2008

в6351Пюлиньи Монраше Премьер Крю Шам Кане
Консультации по телефону
Наш винный консультант (сомелье) поможет подобрать вино к столу или в подарок. А также ответит на любой ваш вопрос по винам.
Звоните +7 (495) 662-87-63 Заказать звонок
Цена 6 829 руб. в наличии
Рейтинги и награды:
WS 93
BH 93
BD 17
ST 92
W&S 89
JR 16.5
RVF 17
74 Рейтинга за другие винтажи

Винтажи и объемы

Винтажи:
2008 6 829 руб
7 Оценок
2013 15 452 руб
1 Оценка
2007 7 513 руб
5 Оценок
2010 9 109 руб
4 Оценки
2011 15 951 руб
3 Оценки
2012 17 447 руб
2 Оценки
Остальные винтажи
//winestyle.ru/products/Puligny-Montrachet-1er-Cru-Champs-Canet-AOC-2013.html
Отзывы о продукте

Дегустационные заметки

Цвет

Вино светло-соломенного цвета с ярким блеском.

Вкус

Полнотелое, насыщенное во вкусе с богатой палитрой белых фруктов и яркой, освежающей минеральностью в продолжительном послевкусии.

Аромат

В богатом букете вина раскрываются ароматы спелых персиков, белых цветов и цитрусовых, подчеркнутые элегантной медовой ноткой.

Гастрономические сочетания

Вино прекрасно в качестве аперитива. Хорошо сочетается с белым мясом под сливочным соусом, блюдами из морепродуктов, козьими сырами или сыром Конте.

Интересные факты

Etienne Sauzet (Этьен Созе) сегодня является одним из самых знаменитых хозяйств Пюлиньи, управляет им Жерар Будо (Boudot), очень уважаемый в коммуне винодел, являющийся также мужем внучки основателя дома Этьена Созэ. Жерар Будо – любимец мировой прессы, он даже коммунальные вина Пюлиньи делает настолько роскошными, что с ними мало что может сравниться, не говоря уже о Montrachet, Chevalier-Montrachet и Bаtard-Montrachet, которые в его исполнении всегда были на вершинах рейтингов. Сегодня во владении хозяйства находится 8 га виноградников, однако Будо по примеру Лефлева, начал покупать виноград у тех из соседей, кому принадлежат лучшие участки в топовых cru Пюлиньи. При этом и те, и другие вина винифицируются и выдерживаются под одной крышей в небольшом фамильном доме на окраине Пюлиньи-Монраше. Домену Созе также принадлежит 1 га виноградника "Champ Cane". Здесь проходит разлом в почвах и на поверхности преобладает известняк, благодаря чему вина получаются более минеральными. Средний возраст лоз: более 40 лет.

Шам Кане – любимый виноградник Жерара Будо, владельца и управляющего Доменом Этьен Созе. В названии этого премье крю отражена традиция присоединения к имени владельца его имущества: "champ" (поле) Господина Canet. Вино Пюлиньи Монраше Премьер Крю Шам Кане производится в соответствии с традициями и опытом бургундских виноделов. После мягкого прессования в пневматическом прессе, сусло оставляют на 18-24 часа при температуре 10-12°С для оседания взвешенных частиц (дебурбаж). Ферментация проводится в течение 3-6 недель при температуре 18-22°С в больших дубовых бочках. Также проводится малолактическая ферментация. Выдержка проводится на осадке во французских бочках из дуба Тронсе и Алье, 40% из которых новые. Вино выдерживается не менее 11 месяцев с периодическим батоннажем. После фильтрации вино выдерживают еще 6 месяцев в стальных емкостях. Champs Canet – поистине прекрасный представитель вин Puligny Montrachet 1-er Cru: у вина великолепный аромат, особый вкус, насыщенный и чистый фруктовый букет.

Характеристики

В нашем магазине вы можете купить вино Пюлиньи Монраше Премьер Крю Шам Кане, цена Puligny-Montrachet 1er Cru "Champs Canet" AOC, 2008 — 6 829 руб.. Производитель вина Этьен Созе.