Вино Querciabella, "Batar", Toscana IGT, 2012

в55546"Батар", 2012
Консультации по телефону
Наш винный консультант (сомелье) поможет подобрать вино к столу или в подарок. А также ответит на любой ваш вопрос по винам.
Звоните +7 (495) 662-87-63 Заказать звонок
52 Рейтинга за другие винтажи
Отзывы о продукте

Дегустационные заметки

Цвет

Вино светлого, прозрачного желтого цвета с зеленоватыми переливами.

Вкус

Тона сладких фруктов переплетаются во вкусе вина с оттенками поджаренного дуба, продолжаясь в исключительно долгом послевкусии. Щедрый, богатый, выразительный вкус обладает мощной, концентрированной кислотностью и строгой минеральностью.

Аромат

Замечательный слоистый аромат вина раскрывает тона сушеных яблок, ананаса, дыни, ирисок, тостов, мела и сливочного йогурта, накладывающиеся друг на друга и составляющие интересную палитру.

Гастрономические сочетания

Вино рекомендуется подавать к рыбным блюдам и крупным ракообразным, домашней птице под сливочным соусом, выдержанным и голубым сырам.

Интересные факты

""Batar" от Querciabella — пожалуй, самый амбициозный Пино Блан на планете…", — Роберт Паркер.

Белое вино "Batar" изготовлено из двух сортов винограда — Шардонне и Пино Блан, выращенных на одноименном винограднике "Батар", который был посажен в 1988 году. Интересно, что в промежутке между 1998 и 1991 годом вино называлось "Batard-Pinot" и создавалось из Пино Блан и Пино Гри. Урожай собирают в 8 килограммовые ящики и отправляют на винодельню, где его очень бережно прессуют. Выдерживается вино в бочках из французского дуба, 30% из которых — новые, а 70% — одного года использования. После бутилирования молодое вино "отдыхает" еще 6 месяцев в погребах винодельни. В общей сложности процесс выдержки "Batar" занимает порядка 20 месяцев. Потенциал хранения вина "Батар" составляет более 15 лет.

Винодельческое хозяйство "Кверчабелла" основано в Кьянти Классико в 1974 году Джузеппе Кастильони, который раньше занимался изготовлением и продажей стали в Мексике и заработал на этом целое состояние. Спустя некоторое время он решает вернуться в Италию и осуществляет свою давнюю мечту — производство высококачественных вин. Год за годом Джузеппе приобретал земли, развивал собственные виноградники, построил винодельню и новые погреба. По мере того, как развивалось хозяйство, улучшалось и качество вин, год за годом получающих все более высокие рейтинги и положительные отзывы экспертов. Благодаря Джузеппе Кастильони, "Кверчабелла" стала одним из передовых хозяйств Тосканы.

Сегодня хозяйством "Querciabella" руководит сын Джузеппе — Себастьяно, продолжающий традиции своего отца. Он вкладывает много средств и сил в совершенствование производства вин с целью улучшения их качества, в то же время четко понимая, что инновационные идеи и современное оборудование всегда были и будут вторичны по сравнению с дарами природы. Философия хозяйства заключается в создании высококачественных вин, отражающих все богатство терруара. С конца 1990-х годов в хозяйстве "Querciabella" применяются только биодинамические методы возделывания винограда, которые благоприятно сказываются на гармонии земли и производимых вин. Себастьяно Кастильони полностью контролирует процесс производства вин: от посадки виноградных лоз до выбора материала для бочек. Кстати, "Кверчабелла" — второе по счету хозяйство в Кьянти Классико, в котором была введена практика выдержки вин в дубовых бочках.

 

Характеристики

В нашем магазине вы можете купить вино "Батар", 2012, цена Querciabella, "Batar", Toscana IGT, 2012 — 7 158 руб.. Производитель вина Кверчабелла.