Вино Querciabella, "Camartina", Toscana IGT, 2008, wooden box, 1500 мл

в35373"Камартина", 2008, в деревянной коробке
Консультации по телефону
Наш винный консультант (сомелье) поможет подобрать вино к столу или в подарок. А также ответит на любой ваш вопрос по винам.
Звоните +7 (495) 662-87-63 Заказать звонок
Отзывы о продукте

Дегустационные заметки

Цвет

Вино темно-гранатового цвета с фиолетовыми отблесками.

Вкус

Вино обладает поразительно насыщенным, мощным, приятным, концентрированным вкусом, который гармонично сочетается с утонченным ароматом. Во вкусе доминируют оттенки сухофруктов, пряностей и красивые, сочные вишневые нюансы. Вину присущи шелковистые танины и длительное послевкусие .

Аромат

Уникальный, богатый и изысканный аромат вина наполнен оттенками лесных ягод — ежевики и черники, а также нотами нежных фиалок, графита, шоколада, вишни и лаврового листа.

Гастрономические сочетания

Вино рекомендуется подавать к блюдам из говядины, баранины, гуся, утки и дичи; из сыров предпочтительны мягкие, преимущественно с плесневой коркой и не слишком острые голубые.

Интересные факты

Супертосканское вино "Camartina", первый выпуск которого состоялся в 1981 году, изготовлено из винограда сортов Каберне Совиньон и Санджовезе, выращенных на биодинамических виноградниках в регионе Тоскана IGT на высоте 350-400 метров над уровнем моря. После сбора урожая гроздья бережно укладывали в 8-килограммовые ящики для удобства их транспортировки на винодельню, где ягоды очень бережно прессовались и отправлялись в чаны из нержавеющей стали для ферментации при строго контролируемом температурном режиме. Процесс мацерации для Санджовезе занял 12 дней, а для Каберне Совиньон — 20 дней. Выдерживают вино на протяжении 24 месяцев в бочках из французского дуба Невер и Тронкайс, 40% из которых — новые, а 60% — однолетние. После бутилирования вино оставляют дозревать еще 6 месяцев в погребах винодельни. Вино поступает в продажу не менее чем через 30 месяцев после сбора урожая — винтаж 2008 был выпущен весной 2011 года. Потенуиал хранения вина составляет как минимум 20 лет.

Вино "Камартина" выпускается владельцами "Querciabella" только в лучшие урожайные годы. В 1989, 1992, 1998 и 2002 годах "Camartina" не было выпущено, так как виноделы хозяйства сочли урожаи в эти года не достаточно качественными, что бы заслужить оценки "превосходно".

Винодельческое хозяйство "Кверчабелла" основано в Кьянти Классико в 1974 году Джузеппе Кастильони, который раньше занимался изготовлением и продажей стали в Мексике и заработал на этом целое состояние. Спустя некоторое время он решает вернуться в Италию и осуществляет свою давнюю мечту — производство высококачественных вин. Год за годом Джузеппе приобретал земли, развивал собственные виноградники, построил винодельню и новые погреба. По мере того, как развивалось хозяйство, улучшалось и качество вин, год за годом получающих все более высокие рейтинги и положительные отзывы экспертов. Благодаря Джузеппе Кастильони "Кверчабелла" стала одним из передовых хозяйств Тосканы.

Сегодня хозяйством "Querciabella" руководит сын Джузеппе — Себастьяно, продолжающий традиции своего отца. Он вкладывает много средств и сил в совершенствование производства вин с целью улучшения их качества, в то же время четко понимая, что инновационные идеи и современное оборудование всегда были и будут вторичны по сравнению с дарами природы. Философия хозяйства заключается в создании высококачественных вин, отражающих все богатство терруара. С конца 1990-х годов в хозяйстве "Querciabella" применяются только биодинамические методы возделывания винограда, которые благоприятно сказываются на гармонии земли и производимых вин. Себастьяно Кастильони полностью контролирует процесс производства вин: от посадки виноградных лоз до выбора материала для бочек. Кстати, "Кверчабелла" — второе по счету хозяйство в Кьянти Классико, в котором была введена практика выдержки вин в дубовых бочках.

Характеристики

В нашем магазине вы можете купить вино "Камартина", 2008, в деревянной коробке, 1500 мл, цена Querciabella, "Camartina", Toscana IGT, 2008, wooden box, 1500 мл — 28 157 руб.. Производитель вина Кверчабелла.