Вино Rabl, Riesling "Steinhaus", 2010

Интересные факты

Вино Riesling "Steinhaus", названное по имени виноградника Штейнхаус, произведено из классического белого винограда сорта Рислинг. Этот сорт высаживают только на каменистых сланцевых почвах, которые придают ему минеральный вкус. Виноград собирается исключительно вручную в конце октября и тщательно сортируется. Собранный урожай обязательно отлёживается перед прессованием не менее 12 часов. Ферментируется вино с использованием природных дрожжей в стальных чанах около месяца при строго контролируемой температуре 19°С, после чего выдерживается в холодном подвале, который расположен на глубине 7 метров, и бутилируется. Вино будет развиваться в бутылке как минимум до 2016 года.
Винтаж 2006 года завоевал Гран-При на Salonwein Osterreich в 2007 году, а винтаж 2005 года получил Золотые медали на Salonwein Osterreich 2006 и Salon Osterreichischer Wein 2006, а также завоевал Первое место на Kamptaltrophy 2006. В 2007 году вино Riesling "Steinhaus" было внесено в "Золотой лист" мирового сообщества сомелье.

Рабль (Rabl) — одна из старейших винодельческих династий Австрии. Семья Рабль производит свои вина с 1750 года, их поместье расположено в Нижней Австрии, в центре винодельческого региона Камптал, известного своими белыми винами. Семья владеет прекрасными виноградниками, которые находятся на каменистых террасах, обдуваемых прохладными северными ветрами. Здесь выращиваются основные белые сорта Австрии — Грюнер Фельтлинер, который называют "секретным оружием" австрийских виноделов, и Рислинг. Красный сорт представлен виноградом Цвайгельт — необычным сортом, который произрастает только здесь и на некоторых экспериментальных виноградниках Германии, Англии, США и Канады. Кроме белых и красных вин, винодельня Рабль также изготавливает игристые вина. Какое бы вино не производила винодельня, Рудольф Рабль — ее нынешний хозяин — неизменно следует своему девизу: "Наивысшее качество по доступным ценам".