Игристое вино Recaredo, Intens Rosat Brut Nature Gran Reserva, Cava DO, 2011

в64220Рекаредо, Интенс Розат Брют Натюр Гран Ресерва, Кава DO, 2011
Консультации по телефону
Наш винный консультант (сомелье) поможет подобрать вино к столу или в подарок. А также ответит на любой ваш вопрос по винам.
Звоните +7 (495) 662-87-63 Заказать звонок
Рейтинги и награды:
RP 90
1 Рейтинг за другие винтажи
Отзывы о продукте

Дегустационные заметки

Цвет

Вино светло-розового цвета с вишневым оттенком.

Вкус

Вкус вина — мягкий, соблазнительный, сладковатый, приятная танинность которого удачно гармонирует с сухостью. Элегантный вкусовой аккорд полон ягодных нюансов, ноток красных фруктов и цукатов. Долгое, насыщенное послевкусие.

Аромат

У вина освежающий фруктовый аромат, украшенный растительными нюансами, легкими пикантными оттенками и акцентами свежей выпечки.

Гастрономические сочетания

Вино относится к разряду универсальных. Оно идеально в качестве аперитива, а также составит прекрасную пару рыбе, приготовленной на гриле, паштетами, ризотто, стейку с соусом Тар-тар, фруктовому торту, пирожным со сливочным кремом.

Интересные факты

"Intens Rosat Brut Nature Gran Reserva" — элегантное, освежающее сухое игристое вино, созданное из винограда сорта Пино Нуар с небольшим добавлением Монастрель. Ягоды для этого вина собираются с 2 виноградников небольшого размера, расположенных неподалеку от населенных пунктов Сант Садурни и Торрелавит (область Альт-Пенедес). Лозы выращиваются на суглинистых и известняковых почвах с применением принципов орагнического земледелия. Урожай собирается только вручную. Мацерация с кожицей проходит на протяжении 6 часов и именно этот процесс придает вину необычайно яркий, выразительный цвет. 27% сусла выдерживается в дубовых бочках в течение двух месяцев. После бутилирования вино перемещается в погреба винодельни и подвергается вторичному процессу брожения, который занимает около 33 месяцев. На винодельне "Рекаредо" отдают предпочтение пробкам из натурального сырья. Ремюаж проводится вручную в специальных стойках, а дегоржаж проходит без традиционного замораживания горлышка бутылки.

История "Recaredo" начинается в 1878 году, с рождением Рекаредо Мата Фигерас, появившегося на свет в городке San-Sadurni d'Anoia. В 20 годах XX века, его сын Хосе Мата Капелладес заинтересовался миром вин и стал пробовать себя в сфере производства кавы. Именно этот человек и стал основателем предприятия "Cavas Recaredo". Он лично занялся строительством подвальных помещений в своем доме, расположенном в исторической части города. Некоторым из этих сооружений на сегодняшний день более восьми десятков лет и они сохранились в прекрасном состоянии. Философия компании "Рекаредо" — удачное сочетание профессионализма, трудолюбия и новых технологий в мире виноделия. Именно Хосе Мата Капелладес стал первым человеком, экспериментирующим с созданием совершенно сухой кавы и с использованием в процессе создания этого вина дубовых бочек. На сегодняшний день компанией "Рекаредо" управляет третье поколение семьи.

В нашем магазине вы можете купить игристое вино Рекаредо, Интенс Розат Брют Натюр Гран Ресерва, Кава DO, 2011, цена Recaredo, Intens Rosat Brut Nature Gran Reserva, Cava DO, 2011 — 2 831 руб.. Производитель игристого вина Рекаредо.