Сеть винных магазинов. Основана в 2006 Гарантия качества и безопасности

Игристое вино Recaredo, "Turo d'En Mota de Recaredo" Brut Nature, Cava DO, 2001

в38750"Туро д'Эн Мота де Рекаредо" Брют Натюр, 2001, 750 мл
11 047 руб.
шт.
в наличии

Наличие в магазинах

Найти похожие
Надежная покупка Сертификат
БЕЗНАЛИЧНЫЙ РАСЧЁТ. цены включают НДС
Гарантия качества
Visa, MasterCard
1 Рейтинг за другие винтажи
Консультации по телефону
+7 (495) 662-87-63 Звоните
Наш винный консультант (сомелье) поможет подобрать вино к столу или в подарок. А также ответит на любой ваш вопрос по винам.
Заказать звонок

Отзывы о покупке Recaredo, "Turo d'En Mota de Recaredo" Brut Nature, Cava DO, 2001

Дегустационные заметки

Цвет

Вино яркого и четкого соломенно-желтого цвета с очень деликатным перляжем.

Вкус

Вкус вина очень элегантный, комплексный, шелковистый, эластичный, свежий и концентрированный, с потрясающим воображение балансом. Послевкусие исключительно долгое и настойчивое.

Аромат

Аромат вина скорее напоминает элитную белую Бургундию, нежели каву. Он характеризуется изумительной палитрой оттенков сушеного абрикоса, лимонной цедры, жимолости и нюансов жасмина, легких ноток тостов и сухофруктов, которые являются результатом старения в дубовых бочках, и замечательными тонами минералов.

Гастрономические сочетания

Вино сочетается с морепродуктами, особенно приготовленными на гриле, а также с фуа-гра, икрой, пернатой дичью и крабами.

Интересные факты

"Turo d'En Mota de Recaredo" — без сомнения, одно из лучших игристых вин в мире, которое в состоянии передать личность земли и винограда, климата, а также рук, которые которые дали ему жизнь, сформировали и довели до совершенства. Винтаж 2001 года — это маленькая жемчужина, выпущенная в количестве всего 2770 бутылок, каждая из которых отмечена индивидуальным порядковым номером, в скромном, элегантном и простом виде. 

"Туро д'Эн Мота де Рекаредо" Брют Натюр создается из винограда сорта Ксарел-Ло, который культивируется хозяйством только на одном маленьком винограднике Туро-д'Эн-Мота, на известняковых почвах, в условиях средиземноморского климата. Большинство лоз, с которых собирается урожай для этого вина, были посажены еще в 1940 году. В поместье Рекаредо за основу приняты органические методы земледелия. Виноград собирается строго вручную. Для производства вина используется сок только первого отжима. Сначала проходит первая ферментация с использованием природных дрожжей. Для насыщения игристого вина углекислым газом проводят также вторичную ферментацию, но уже в бутылках. Особенность винтажа 2001 года  — это длительная выдержка не 100 месяцев, как в другие годы, а 126 месяцев, что потребовало еще большего терпения от виноделов. На винодельне Рекаредо отдают предпочтение пробкам из натурального сырья. Ремюаж проводится вручную в специальных стойках, а дегоржаж проходит без традиционного замораживания горлышка бутылки. Учитывая почтенный возраст этого вина, его рекомендуется открыть за несколько минут до подачи на стол, чтобы его ароматический и вкусовой букет раскрылись во всей полноте. Винтаж 2001 года следует употребить в период с 2013 по 2021 год.

История "Recaredo"начинается в 1878 году, с рождением Рекаредо Мата Фигерас, появившегося на свет в городке San-Sadurni d'Anoia. В 20 годах XX века, его сын Хосе Мата Капелладес заинтересовался миром вин и стал пробовать себя в сфере производства кавы. Именно этот человек и стал основателем предприятия "Cavas Recaredo". Он лично занялся строительством подвальных помещений в своем доме, расположенном в исторической части города. Некоторым из этих сооружений на сегодняшний день более восьми десятков лет и они сохранились в прекрасном состоянии. Философия компании "Рекаредо" — удачное сочетание профессионализма, трудолюбия и новых технологий в мире виноделия. Именно Хосе Мата Капелладес стал первым человеком, экспериментирующим с созданием совершенно сухой кавы и с использованием в процессе создания этого вина дубовых бочек. На сегодняшний день компанией "Рекаредо" управляет третье поколение семьи.

Характеристики

  • Глубина цвета: светлое
  • Тело/Насыщенность: полнотелое
  • Температура сервировки: 6-8°C
  • Сайт производителя: http://www.recaredo.es/
  • Биодинамическое: Да
В нашем магазине вы можете купить игристое вино "Туро д'Эн Мота де Рекаредо" Брют Натюр, 2001, цена Recaredo, "Turo d'En Mota de Recaredo" Brut Nature, Cava DO, 2001 — 11 047 руб.. Производитель игристого вина Рекаредо.