Фуа-гра "Rex Ciborum" Duck Liver Terrine with Tokay Wine (50% Foie Gras), glass, 210 г

в70308"Рекс Циборум" Террин из утиной печени с вином Токай (50% фуа-гра), в стеклянной банке
Консультации по телефону
Наш винный консультант (сомелье) поможет подобрать вино к столу или в подарок. А также ответит на любой ваш вопрос по винам.
Звоните +7 (495) 662-87-63 Заказать звонок
Отзывы о продукте

Дегустационные заметки

Цвет

Террин нежного бежевого цвета.

Вкус

Террин имеет интересный вкус с кремообразной текстурой, нотами жирного утиного фуа-гра, токайского вина и специй.

Аромат

Аромат террина яркий, свежий, довольно интенсивный, слегка сладковатый и пряный.

Гастрономические сочетания

К террину идеально подойдет белый или зерновой хлеб, французский багет или обычный тост. Можно подавать террин разогретым, в качестве самостоятельного блюда.

Интересные факты

"Rex Ciborum" Duck Liver Terrine with Tokay Wine (50% Foie Gras) — изысканный террин, который доказывает, что белое токайское вино идеально подходит не только к гусиной, но и к утиной печени. В состав паштета входит 50% утиного фуа-гра (15% кусочками), вино Токай (3%), мясо птицы, свиное сало, вода, кукурузная мука, яичный порошок, соль, сухое молоко и специи. Паштет имеет кремообразную консистенцию с небольшими кусочками печени, бежевый цвет и интересный вкус, в котором гармонично сочетаются оттенки утиного фуа-гра, токайского вина и специй. Срок годности террина составляет 3 года с даты выпуска, указанной на упаковке.
Террин — французское блюдо, представляющее собой паштет из рубленого мяса или печени (также может быть овощной или рыбный террин), который готовят, запекая в духовке в глубокой толстостенной миске с крышкой и ручками. Эта миска или супник называется террин, от нее и пошло название блюда. Когда-то террин был кушаньем рабочих, а сегодня стал настоящим деликатесом, который подают в лучших ресторанах Франции. В качестве дополнения к терринам обычно подают маринованные корнишоны и луковый конфитюр.

О производителе

Венгерская компания Merian Foods является в своей стране одним из основных производителей продуктов из обработанного мяса птицы, таких как колбасы, венские и болонские сосиски, ветчина, холодное мясо и консервы, особенно гусиное и утиное фуа-гра. Она была основана более ста лет назад (в 1896 году) и все это время присутствовала на рынке венгерской пищевой промышленности. В начале 1960-х годов компания стала первой среди производителей продуктов питания, представившей потребителю консервы из мяса птицы. Также Мериан Фудс в 1982 году первой из венгерских производителей стала изготавливать сосиски из мяса птицы. А гусиное и утиное фуа-гра под торговой маркой "Rex Ciborum" известно во всем мире и доступно в более чем 30 странах.

Мериан Фудс очень гордится тем, что каждый производимый компанией продукт базируется на традиционной венгерской технологии, а весь производственный процесс осуществляется вручную. Вся продукция соответствует международным пищевым стандартам IFS и BRC, гарантирующим стабильность качества и безопасность пищевой продукции.

Характеристики

  • Упаковка: Стеклянная банка
  • Добавки: Алкоголь
  • Состав продукта: Утиное фуа-гра, мясо птицы, свиное сало, кукурузная мука, яичный порошок, вода, соль, белое токайское вино, сухое молоко, специи.
  • Сайт производителя: http://merian.hu/
В нашем магазине вы можете купить фуа-гра "Рекс Циборум" Террин из утиной печени с вином Токай (50% фуа-гра), в стеклянной банке, 210 г, цена "Rex Ciborum" Duck Liver Terrine with Tokay Wine (50% Foie Gras), glass, 210 г — 1 323 руб.. Производитель фуа-гра Мериан Фудс.