Фуа-гра "Rex Ciborum" Goose Liver Terrine with Tokay Wine (50% Foie Gras), glass, 210 г

в70305"Рекс Циборум" Террин из гусиной печени с вином Токай (50% фуа-гра), в стеклянной банке
Консультации по телефону
Наш винный консультант (сомелье) поможет подобрать вино к столу или в подарок. А также ответит на любой ваш вопрос по винам.
Звоните +7 (495) 662-87-63 Заказать звонок
Отзывы о продукте

Дегустационные заметки

Цвет

Террин нежного бежевого цвета.

Вкус

Террин имеет насыщенный вкус с кремообразной текстурой, нотами жирного гусиного фуа-гра и токайского вина.

Аромат

Аромат террина яркий, интересный, свежий, довольно интенсивный, слегка сладковатый.

Гастрономические сочетания

К террину идеально подойдет белый хлеб, французский багет или обычный тост. Можно подавать террин разогретым, в качестве самостоятельного блюда.

Интересные факты

"Rex Ciborum" Goose Liver Terrine with Tokay Wine (50% Foie Gras) — изысканный террин, в состав которого входит 50% гусиного фуа-гра (15% кусочками), а также мясо птицы, свиное сало, кукурузная мука, яичный порошок, соль, сухое молоко и специи. Добавленное в террин белое Токайское вино (3%) делает вкус продукта более элегантным и интересным. Паштет имеет кремообразную консистенцию с небольшими кусочками печени, бежевый цвет и несравненный вкус, в котором доминируют оттенки гусиного фуа-гра и токайского вина. Срок годности террина составляет 3 года с даты выпуска, указанной на упаковке.
Террин — французское блюдо, представляющее собой паштет из рубленого мяса или печени (также может быть овощной или рыбный террин), который готовят, запекая в духовке в глубокой толстостенной миске с крышкой и ручками. Эта миска или супник называется террин, от нее и пошло название блюда. Когда-то террин был кушаньем рабочих, а сегодня стал настоящим деликатесом, который подают в лучших ресторанах Франции. В качестве дополнения к терринам обычно подают маринованные корнишоны и луковый конфитюр.

О производителе

Венгерская компания Merian Foods является в своей стране одним из основных производителей продуктов из обработанного мяса птицы, таких как колбасы, венские и болонские сосиски, ветчина, холодное мясо и консервы, особенно гусиное и утиное фуа-гра. Она была основана более ста лет назад (в 1896 году) и все это время присутствовала на рынке венгерской пищевой промышленности. В начале 1960-х годов компания стала первой среди производителей продуктов питания, представившей потребителю консервы из мяса птицы. Также Мериан Фудс в 1982 году первой из венгерских производителей стала изготавливать сосиски из мяса птицы. А гусиное и утиное фуа-гра под торговой маркой "Rex Ciborum" известно во всем мире и доступно в более чем 30 странах.

Мериан Фудс очень гордится тем, что каждый производимый компанией продукт базируется на традиционной венгерской технологии, а весь производственный процесс осуществляется вручную. Вся продукция соответствует международным пищевым стандартам IFS и BRC, гарантирующим стабильность качества и безопасность пищевой продукции.

Характеристики

  • Упаковка: Стеклянная банка
  • Добавки: Алкоголь
  • Состав продукта: Гусиное фуа-гра, мясо птицы, свиное сало, кукурузная мука, яичный порошок, соль, белое токайское вино, сухое молоко, специи.
  • Сайт производителя: http://merian.hu/
В нашем магазине вы можете купить фуа-гра "Рекс Циборум" Террин из гусиной печени с вином Токай (50% фуа-гра), в стеклянной банке, 210 г, цена "Rex Ciborum" Goose Liver Terrine with Tokay Wine (50% Foie Gras), glass, 210 г — 1 451 руб.. Производитель фуа-гра Мериан Фудс.