Фуа-гра "Rex Ciborum" Goose Liver au Naturel with Red Onion Chutney, glass, 180 г

в70295"Рекс Циборум" Гусиная печень натуральная с чатни из красного лука, в стеклянной банке
Консультации по телефону
Наш винный консультант (сомелье) поможет подобрать вино к столу или в подарок. А также ответит на любой ваш вопрос по винам.
Звоните +7 (495) 662-87-63 Заказать звонок
Отзывы о продукте

Дегустационные заметки

Цвет

Фуа-гра бежево-розового цвета.

Вкус

Фуа-гра имеет сливочный вкус с мягкой текстурой, легкой сладостью и пикантной пряностью.

Аромат

Аромат фуа-гра свежий, пряный, с нюансами бальзамико, пряностей и легкой медовой сладостью.

Гастрономические сочетания

Фуа-гра идеально подходит для приготовления бутербродов и горячих тостов к аперитиву, употребляется в чистом виде, с овощами.

Интересные факты

"Rex Ciborum" Goose Liver au Naturel with Red Onion Chutney — натуральная гусиная печень высочайшего качества (89%) с добавлением чатни из красного лука. Чатни — индийское блюдо, которое прекрасно адаптировалось к европейской кухне, с успехом заменив многие привычные соусы. Чатни изготавливают из овощей или фруктов с добавлением специй. Венгерские специалисты компании Мериан Фудс придумали очень интересный ход — соединить нежное сливочное фуа-гра с пряно-сладким чатни из красного лука, получив оригинальный готовый продукт. В соус чатни помимо лука вошли красное вино, бальзамический уксус, оливковое масло, специи (соль, белый перец), цветочный мед и коричневый тростниковый сахар. Срок годности фуа-гра составляет 3 года с даты выпуска, указанной на упаковке.

Гусиную печень рекомендуется употреблять в чистом виде, она идеально подходит для изготовления тостов к аперитиву, хорошо сочетается с фруктами, фруктовыми соусами или овощами. Из вин к фуа-гра прекрасно подойдет белое сладкое вино, например венгерские вина Токай "Ассу" или Фурминт. Банку с фуа-гра предварительно необходимо выдержать в холодильнике от 12 часов до суток и вынуть за 15-20 минут до подачи. Используемый для нарезания фуа-гра нож также надо предварительно опустить в горячую воду. Для оптимальной дегустации тарелку для фуа-гра необходимо охладить, можно добавить на край тарелки кристаллы морской соли и немного измельченного сычуаньского перца.

О производителе

Венгерская компания Merian Foods является в своей стране одним из основных производителей продуктов из обработанного мяса птицы, таких как колбасы, венские и болонские сосиски, ветчина, холодное мясо и консервы, особенно гусиное и утиное фуа-гра. Она была основана более ста лет назад (в 1896 году) и все это время присутствовала на рынке венгерской пищевой промышленности. В начале 1960-х годов компания стала первой среди производителей продуктов питания, представившей потребителю консервы из мяса птицы. Также Мериан Фудс в 1982 году первой из венгерских производителей стала изготавливать сосиски из мяса птицы. А гусиное и утиное фуа-гра под торговой маркой "Rex Ciborum" известно во всем мире и доступно в более чем 30 странах.

Мериан Фудс очень гордится тем, что каждый производимый компанией продукт базируется на традиционной венгерской технологии, а весь производственный процесс осуществляется вручную. Вся продукция соответствует международным пищевым стандартам IFS и BRC, гарантирующим стабильность качества и безопасность пищевой продукции.

Характеристики

  • Упаковка: Стеклянная банка
  • Добавки: Пряности
  • Состав продукта: Гусиная печень, чатни из красного лука, соль, белый перец, сахар, антиоксидант (аскорбиновая кислота), консервант (нитрит натрия).
  • Сайт производителя: http://merian.hu/
В нашем магазине вы можете купить фуа-гра "Рекс Циборум" Гусиная печень натуральная с чатни из красного лука, в стеклянной банке, 180 г, цена "Rex Ciborum" Goose Liver au Naturel with Red Onion Chutney, glass, 180 г — 2 784 руб.. Производитель фуа-гра Мериан Фудс.