Вино Domaine Jean Grivot, Richebourg Grand Cru AOC 2008

в30322Домен Жан Гриво, Ришбур Гран Крю, 2008
Консультации по телефону
Наш винный консультант (сомелье) поможет подобрать вино к столу или в подарок. А также ответит на любой ваш вопрос по винам.
Звоните +7 (495) 662-87-63 Заказать звонок
Рейтинги и награды:
WS 92
BH 95
RP 93
ST 94
RVF 18
75 Рейтингов за другие винтажи

Винтажи и объемы

Винтажи:
2008 75 801 руб
5 Оценок
2000 27 577 руб
4 Оценки
2001 94 753 руб
5 Оценок
2002 27 497 руб
5 Оценок
2006 42 739 руб
4 Оценки
2007 49 009 руб
4 Оценки
Остальные винтажи
Отзывы о продукте

Дегустационные заметки

Цвет

Вино плотного рубинового-красного цвета.

Вкус

Полнотелое вино обладает бархатистым, комплексным вкусом с массивной текстурой и шелковистыми, зрелыми танинами. В длительном послевкусии отчетливо проявляются нотки смородинового джема.

Аромат

В мощном аромате вина доминируют тона спелых черных ягод, сливы, вишни, корицы и восточных пряностей.

Гастрономические сочетания

Идеальным компаньоном для хорошего бургундского послужит поджаренная грудка фазана с запеченным картофелем и легким соусом, зажаренный тетерев, медальоны из мяса оленя или косули, грибы,томленые в сливочном соусе. Richebourg Grand Cru отлично подходит к французскому кишу (пирогу) с грибами и твердыми сырами, особенно Tomme de Savoie.

Интересные факты

Специалисты заслуженно ставят Ришбур на третье место после легендарных Романе-Конти и ля Таш, так как вино обладает в молодости большей силой и концентрацией, а с годами развивает невероятное количество тонких нюансов вкуса и аромата. Это изумительное вино поразит вас не только своим многослойным вкусом, но и способностью развиваться в бутылке на протяжении 20-30 лет!
Гран Крю Ришбур расположен к северу от соседних Романе и Романе-Конти на высоте 260-280 метров над уровнем моря. Почвы представляют собой сложную смесь глины, песка и гравия, с вкраплением известняка. С участка получается 1500 бутылок в год. Возделывание происходит по принципу «биологического» виноградарства: абсолютная чистота на виноградниках, никакой химии. В качестве удобрений используются традиционные вещества, такие как жмых и очень дорогие и редкие — птичьи перья, молотые коровьи рога, бычья кровь. Возраст лоз Пино Нуар составляет около 70 лет и каждый год обновляется одна семидесятая часть лоз хозяйства. Плотность высадки высокая — 11000 лоз на га. Этот подход является одним из положений теории Ги Аккада — знаменитого энолога середины 80-х годов.

Для производства чудесного вина Richebourg Grand Cru виноград собирается вручную, затем проводится гребнеотделение 95% урожая, холодная мацерация осуществляется в течение 4-5 дней, брожение происходит только на естественных дрожжах, ферментация в старых дубовых бочках в течение 14-18 дней при регулярном ремонтаже. Выдержка во французских барриках длится 18-20 месяцев. Перед релизом не проводят ни осветление, ни фильтрацию.

 

Фамилия Гриво принадлежит к одной из известных винодельческих династий Бургундии, ведущей свое начало с середины XVI века. В то время они были крестьянами, выращивали пшеницу, виноград, рубили лес. Только виноделием Гриво стали заниматься к 1820-1830 годам. В 1930 году прадед Этьена — Эмиль Гриво — начал самостоятельно разливать по бутылкам свой урожай. К нему присоединились семьи Руссо, Гужей и другие соседи — так оформились семейные домены Кот-Д'Ора. В 1984 году Этьен Гриво вместе с отцом приобрел треть гектара виноградника Ришбур, который входит в число лучших виноградников Пино Нуар в Бургундии. 

 

 

Характеристики

Недавно просмотренные
В нашем магазине вы можете купить вино Домен Жан Гриво, Ришбур Гран Крю, 2008, цена Domaine Jean Grivot, Richebourg Grand Cru AOC 2008 — 75 801 руб.. Производитель вина Домен Жан Гриво.