Вино Rivella Serafino di Rivella Teobaldo, "Montestefano" Barbaresco DOCG, 2011

в65126Ривелла Серафино ди Ривелла Теобальдо, "Монтестефано" Барбареско , 2011
Консультации по телефону
Наш винный консультант (сомелье) поможет подобрать вино к столу или в подарок. А также ответит на любой ваш вопрос по винам.
Звоните +7 (495) 662-87-63 Заказать звонок
Отзывы о продукте

Дегустационные заметки

Цвет

Вино чистого и яркого гранатового цвета.

Вкус

Удивительно элегантный, хорошо структурированный вкус вина пленяет шелковистыми танинами, нотами ягод, сушеной розы, табака, восточных пряностей, воска и невероятно длительным послевкусием.

Аромат

Великолепный сладкий аромат вина покоряет оттенками ладана и корицы, следом за которыми раскрываются тона фиолетовых сладостей и сушеных лепестков розы, ягодного варенья и табака, нюансы какао и перегноя.

Гастрономические сочетания

Вино составит замечательную пару с фазаном и цесаркой (запеченными или жареными), а также мясом дичи и зрелым сырам.

Интересные факты

Barbaresco "Montestefano" — красивое вино, которое из года в год показывает восхитительные характеристики. Винтаж 2011 года не стал исключением и был награжден такими эпитетами, как "винное чудо" и "великое вино". Уже в молодом возрасте оно показывает экспансивный и элегантный характер. Вино производится из винограда сорта Барбареско, собранного на участке "Монтестефано", уже много лет принадлежащем семье Ривелла. 60-летние лозы, достигающие 2-х метров в высоту, имеют 6-метровые корни, уходящие в известковую почву, и дают ограниченный урожай. Винификация производится в традиционном стиле. Мацерация на кожице длится 15-25 дней, брожение проходит с участием природных дрожжей в емкостях из нержавеющей стали и частично в деревянных бочках, выдерживается вино в старых ботах из славенского дуба объемом 20 гектолитров на протяжении 24-36 месяцев, что в 2 раза дольше, чем требует законодательство. В результате получается элегантное и нежное вино, обладающее сложным ароматом и приятным вкусом, которое предпочтительно употреблять в зрелом возрасте.

О производителе

Основателем винодельческого хозяйства Rivella Serafino di Rivella Teobaldo был Серафино Ривелла, который в 1960 году высадил молодые лозы, а в 1967 году выпустил первое вино. В 1974 году к Серафино присоединился его сын Теобальдо, который позднее и унаследовал семейный бизнес. Интересно, что за многие годы в хозяйстве практически не произошло значимых изменений, здесь традиционно придерживаются органических методов обработки и при необходимости лечат лозу только медью и серой. На своем винограднике Теобальдо трудится один, а в изготовлении вина ему помогает жена Мария. Супруги не собираются расширять площадь своих владений, так как считают, что им вполне достаточно имеющейся земли, чтобы выразить свою признательность и любовь к ней и винограду. 

Виноградник Montestefano, принадлежащий семье Rivella, славится своими головокружительными склонами и белыми известковыми почвами. Разбит он на площади 2,5 гектаров в непосредственной близости с домом Teobaldo Rivella, в подвале которого располагается винный погреб. Из ягод этого пьемонтского виноградника хозяйство Rivella Serafino di Rivella Teobaldo производит только одно вино в количестве около 11 тысяч бутылок в год. Этого явно недостаточно, учитывая его значительную востребованность. Специалисты называют вина Монтестефано наиболее "баролистыми" из всех Барбареско, вероятно подразумевая, что по своей сложности они близки к Бароло.

Характеристики

В нашем магазине вы можете купить вино Ривелла Серафино ди Ривелла Теобальдо, "Монтестефано" Барбареско , 2011, цена Rivella Serafino di Rivella Teobaldo, "Montestefano" Barbaresco DOCG, 2011 — 3 423 руб.. Производитель вина Ривелла Серафино ди Ривелла Теобальдо.