Вино Rocca di Montegrossi, Vin Santo del Chianti Classico DOC, 2000, 375 мл

в21863Рокка ди Монтегросси, Вин Санто дель Кьянти Классико, 2000
Консультации по телефону
Наш винный консультант (сомелье) поможет подобрать вино к столу или в подарок. А также ответит на любой ваш вопрос по винам.
Звоните +7 (495) 662-87-63 Заказать звонок
Отзывы о продукте 1
Мария
9
Отзыв относится к винтажу 1998

Отличное вино. Субъективно, считаю его среди лучших сладких белых вин вообще и вин санто в частности. Вино очень сладкое (содержание сахара у этого производителя доходит до 400гр на литр, в зависимости от года), но при этом обладает и собственным ароматом, и собственным вкусом, что отличает его от дешевых "аналогов". Я бы сравнила его с сицилийским Ben Rye, но последнему, на мой взгляд, несколько менее "интенсивно".

23.05.2015
Оценить и оставить отзыв

Дегустационные заметки

Цвет

Вино красивого, блестящего цвета расплавленного янтаря.

Вкус

Бархатистый и нежный вкус вина запоминается свежестью и изысканной комбинацией оттенков сушеных фруктов, орехов и карамели.

Аромат

Тонкий аромат вина перекликается экзотическими нотками сухофруктов, восточных специй, кофейных зерен и карамели.

Гастрономические сочетания

Этот элегантный напиток великолепен в качестве дижестива. Его также можно употреблять в паре с фуа-гра и голубыми сырами или как десертное вино в сочетании с кондитерскими изделиями.

Интересные факты

Удивительно приятное вино Вин Санто дель Кьянти Классико можно назвать "драгоценным нектаром". Этот напиток нельзя считать коммерческим, так как его годовой выпуск составляет всего 2500 бутылок объемом 0,375 литра. Вино изготавливается на основе винограда Мальвазия Бьянка дель Кьянти, так как благодаря своим ароматическим свойствам, толщине шкурки и способности к окислению этот сорт больше всего подходит для создания такого шедевра. Особенность производства заключается в том, что после сбора урожая ягоды подвергаются процессу подвяливания. В хорошо проветриваемых помещениях грозди развешиваются под потолком в специальных сетках. Каждые десять дней работники проверяют состояние винограда и удаляют поврежденные плоды. И только через 3-4 месяца, когда в ягодах сконцентрируется достаточно большое содержание сахара, начинается непосредственный процесс изготовления вина. Созревание напитка на протяжении 6-7 лет проходит в небольших 50 или 100 литровых бочках из древесины вишни, дуба и шелковицы. Очень ограниченное производство Vin Santo объясняется тем, что готовое вино составляет всего около 15% от первоначального объема урожая.

Марко Рикасоли-Фиридольфи, владеющий ста гектарами Рокка ди Монтегросси, является потомком известной в Тоскане винодельческой династии Рикасоли. Имение Рокка ди Монтегросси, находящееся в 7 километрах от Гайоле в исторической виноградной зоне Кьянти, принадлежит семье с XI века. Предок Марко — барон Беттино Рикасоли, живший в XIX веке и занимавшийся крупным производством вина, будучи министром, сумел на законодательном уровне заложить основы для создания знаменитого "Кьянти". На территории хозяйства располагалась крепость la Rocca и виноградники, разбитые на холмистой местности на высоте от 340 до 510 метров над уровнем моря. Сегодня на 20 гектарах земли, отведенных под виноградники, выращиваются как традиционные тосканские сорта Санджовезе (13 га), Мерло (2,5 га) и Пунителло, так и международные сорта: Канайоло, Колорино, Каберне Совиньон и Мальвазия Бьянка дель Кьянти. "Жемчужиной" поместья является виноградник San Marcellino, получивший название от старинной романской церкви, расположенной поблизости. Из его урожаев при использовании классических методов в Rocca di Montegrossi производится известная в мире одноименная марка вина, относящаяся к категории Chianti Classico Riserva.

Характеристики

В нашем магазине вы можете купить вино Рокка ди Монтегросси, Вин Санто дель Кьянти Классико, 2000, 375 мл, цена Rocca di Montegrossi, Vin Santo del Chianti Classico DOC, 2000, 375 мл — 8 044 руб.. Производитель вина Рокка ди Монтегросси ди М.Рикасоли.