Вино Romanee-St-Vivant Grand Cru AOC, 2007

в69908Домен де ля Романе-Конти, Романе-Сен-Виван Гран Крю, 2007
Консультации по телефону
Наш винный консультант (сомелье) поможет подобрать вино к столу или в подарок. А также ответит на любой ваш вопрос по винам.
Звоните +7 (495) 662-87-63 Заказать звонок
Рейтинги и награды:
BH 94
RP 93
ST 93
JR 18
116 Рейтингов за другие винтажи
Отзывы о продукте

Дегустационные заметки

Цвет

Вино рубиново-красного цвета средней насыщенности.

Вкус

Сбалансированный и гармоничный вкус вина обладает твердой танинной структурой и некоторой сдержанностью. Сухие минеральные ноты украшают богатую фруктово-ягодную палитру, затихая в долгом классическом послевкусии.

Аромат

Четко прослеживающиеся оттенки фиалки, какао-порошка, жареного дуба и земли смешиваются в элегантном аромате вина с тонами красных ягод, раскрывающихся в результате аэрации.

Гастрономические сочетания

Романе-Сен-Виван, как и все вина Домен де ля Романе-Конти, — это вино для медитации, наслаждения и восхищения. Кроме того, вино прекрасно сочетается с традиционными для красных вин мясными блюдами и сырами. Идеальным сочетанием являются трюфели, мясо кролика и пернатой дичи, а из сыров лучше всего подойдут Сито, Сен-Нектер и Брийя-Саварен.

Интересные факты

Романе-Сен-Виван— это одно из прекрасных вин в линейке Domaine de la Romanée Conti. Оно создается на винограднике Romanee St-Vivant Grand Cru, который располагается Бургундии, в субрегионе Кот де Нюи и является одним из шести виноградников Grand Cru в знаменитой деревне Вон-Романе, занимая площадь 8,71 га. Основным культивируемым сортом здесь является Пино Нуар, категория AOC присвоена в 1936 году. Своё название виноградник берет от аббатства Сент-Виван, которое в средние века владело некоторыми виноградниками Гран Крю в Вон-Романе. Слово "Романе" в названии осталось от большого виноградника Romanee, который позже был разделен, и нынешний Romanee-Saint-Vivant был его восточной частью.

Сегодня у виноградника несколько владельцев, но участок, который принадлежит DRC, является самым большим и занимает  площадь 5,28 га, средний возраст лоз — 34 года, ежегодно выпускается около 1 500 ящиков вина. Впервые этот участок был сдан в аренду Domaine de la Romanée Conti в 1966 году семьёй Марей-Монж, которые были единственными владельцами виноградника вплоть до конца XIX века. В 1988 году участок был окончательно продан Домену де ля Романе-Конти. В то время, когда DRC арендовал этот участок, на этикетке вина упоминалось имя владельцев — Marey-Monge, затем оно ненадолго исчезло, но, начиная с 1993 года, появилось снова в дань уважения семье, столь значимой для Бургундии. Вина, создающиеся на винограднике Сен-Виван Гран Крю, отличаются пикантным вкусом, изысканностью и элегантностью, лучшими из них считаются вина, произведенные DRC.
Несмотря на высокую стоимость, вино Romanee St-Vivant, как и все вина Домена, очень сложно приобрести, и коллекционеры всего мира буквально сражаются ради пополнения своей коллекции.

2007 год отличался необычной погодой с мягкой зимой и жаркой, сухой весной. После 15 мая пришли дожди, которые все лето беспокоили виноградарей. Солнечный сентябрь позволил винограду достичь оптимальной зрелости. Его качество было проконтролировано в процессе сортировки Бернаром Нобле и его командой. Ферментация вина имела исключительную длительность: от 21 до 23 дней из-за большого содержания полифенолов и сахара в ягодах. Поэтому вино было перелито в бочки с небольшим количеством неперебродившего сахара, где продолжило брожение для получения дополнительной гибкости и гладкости во вкусе.

Domaine de la Romanée-Conti — это винодельческое хозяйство в Бургундии, также известное по аббревиатуре DRC. Оно признано одним из великих производителей красных и белых вин, которые, в свою очередь, считаются одними из самых дорогих в мире. Хозяйство названо в честь известного виноградника — Romanée-Conti (Романе-Конти).

Бургундия — один из самых пленительных, а также сложных и непокорных винодельческих регионов. Здесь большинство апелласьонов — настоящая мозаика более мелких участков. Виноградник Романе-Конти площадью 1, 8 га является монопольным  (monopole), что означает то, что он культивируется владельцем — Доменом де ля Романе-Конти. Упоминание "monopole" появляется на каждой этикетке вин, произведенных с этого виноградника. Помимо непревзойденного Romanee-Conti, Домен де ля Романе-Конти выпускает другие великие вина: La Tache, Richebourg, Grands-Echezeaux, Romanee-St.-Vivant, Echezeaux, Montrachet.

Поместье Domaine de la Romanee-Conti располагается в самом сердце Кот де Нюи, в Вон-Романе — одной из деревень Бургундии, которая известна во всём мире благодаря 200 га великих виноградников, окружающих эту территорию. Из них два принадлежат хозяйству — это Romanée Conti, с которого производятся одни из самых дорогих и редких вин на планете, и La Tache (6 га), который также состоит в монопольном владении Домен де ля Романе-Конти.

Виноградник Romanee-Conti был основан в XV веке и изначально носил название Cros des Clous, он принадлежал монахам аббатства Сен-Виван, которые выращивали  здесь исключительно Пино Нуар. В 1631 году виноградник приобретает семья Кронембург, которая переименовывает его в Clous Romanee, в это же время семья покупает расположенный неподалеку виноградник La Tache. В 1970 году Андре де Кронембург продает владение, которое стало предметом маркетинговой войны между Мадам де Помпадур, любовницей короля Людовика XV, и её злейшим врагом — принцем Конти. В результате принц одержал победу, заплатив огромную сумму в 8 000 ливров, а виноградник становится известен как Romanee-Conti. Но во время революции земли принца были конфискованы и проданы на аукционе.

В 1869 году виноградник покупает Жак-Мари Дюволь-Блоше, который создает известный во всем мире Домен де ля Романе-Конти и приобретает участки в Эшезо, Гранд Эшезо и Ришбуре. Сегодня поместьем Домен де ля Романе-Конти, которое является одним из самых известных в мире, управляет Обер де Вилен, виноградниками занимается Жерар Марло, а винодельней и погребами заведует Бернар Нобле. Здесь созданы все условия для производства великих вин. В течение 25 лет виноградники культивируются в соответствии с принципами органики, а последние 10 лет также практикуется и биодинамическое земледелие. Возраст лоз в среднем составляет 30-40 лет. В результате небольшого урожая и позднего сбора рождаются одни из самых пикантных, ароматных и роскошных вин Бургундии. Вина выдерживаются в дубовых бочках, подвергаются только однократному процеживанию, разливаются в бутылки без фильтрации и осветления.
Среди 100 лучших вин, отобранных известным британским изданием Decanter в 2004 году, три вина в десятке лучших были из Домен де ля Романе-Конти!

В нашем магазине вы можете купить вино Домен де ля Романе-Конти, Романе-Сен-Виван Гран Крю, 2007, цена Romanee-St-Vivant Grand Cru AOC, 2007 — 193 428 руб.. Производитель вина Домен де ля Романе-Конти.