Вино Ronco Del Gnemiz, Bianco San Zuan (Tocai Friulano) 2007

Интересные факты

Бьянко Сан Дзуан (Токай Фриулиано) 2007 года — великолепное белое сухое вино с пикантной кислотностью и приятной минеральной свежестью. Винные критики говорят о белых винах этого производителя — «безупречные, идеальные белые вина».
Вино Bianco San Zuan (Tocai Friulano) 2007 года создано из винограда сорта Токай Фриулиано, выращенного на винограднике площадью 1,30 га, имеющего южную и юго-западную экспозицию. Средний возраст лоз — от 10 до 45 лет, почва виноградника — мергель со слоями глины.
«Сан Дзуан» в названии вина — это звучание, расположенной рядом с поместьем, деревеньки San Giovanni на местном, фриулианском диалекте.
Урожай собирается вручную, только тогда, когда виноград достигнет наивысшей степени зрелости. Обычно это конец сентября. Ягоды мягко прессуют с помощью пневматического пресса и затем декантируют с помощью холода — отделяют от осадка за счет понижения температуры. Далее следуют процессы ферментации и выдержки в дубовых бочках. За две недели перед розливом по бутылкам все части вина смешивают.

Винодельческое хозяйство Ronco del Gnemiz находится в итальянской провинции Фриули-Венеция-Джулия. Слово «Ronco» в названии в переводе с местного диалекта означает — «виноградник на холме», а слово «Gnemiz» — это фамилия семьи, которая на протяжении веков жила на этом месте и занималась виноделием. Мягкий и влажный климат этого региона, близкое соседство гор и моря — все эти условия самым благоприятным образом сказываются на качестве выращиваемого здесь винограда (Пино Гриджио, Пино Бьянко, Токай Фриулиано, Совиньон и Шардонне).
В начале 1960-х годов эти земли выкупила семья Палаццоло, которая не стала менять старинное название, уважая традиции. В 1964 году Энцо Палаццоло (Enzo Palazzolo) построил новую винодельню. А в 1981 году управление перешло в руки его дочери — Серене. С помощью талантливых энологов Роберто Чипрессо (Roberto Cipresso) и Андреа Питтана (Andrea Pittana) она скрупулёзно контролирует все этапы производства вина, начиная от работ на виноградниках (на которых используются только органические методы) до бутилирования вина.
Благодаря столь отлаженной и самоотверженной работе вина поместья Ronco del Gnemiz постепенно стали выходить за пределы Фриули и наконец, завоевали международный рынок.
На винодельне этого хозяйства производят выдающиеся белые вина, обладающие классификацией Colli Orientali del Friuli D.O.C.