Вино Rose Gabbiano Toscana IGT

в9610Розе Габбьяно
Консультации по телефону
Наш винный консультант (сомелье) поможет подобрать вино к столу или в подарок. А также ответит на любой ваш вопрос по винам.
Звоните +7 (495) 662-87-63 Заказать звонок
Отзывы о продукте

Дегустационные заметки

Цвет

Вино имеет приятный розово-клубничный цвет.

Вкус

Богатый, стойкий вкус красных фруктов, средней насыщенности.

Аромат

Вино имеет мягкий изысканный аромат фруктов.

Гастрономические сочетания

Вино прекрасно сочетается с легкими блюдами, мясом птицы, пастой и пиццей. Идеально в качестве аперитива.

Интересные факты

Вино Розе Габбьяно получается путем короткой мацерации (около 24 часов) и долгого, медленного процесса алкогольной ферментации при низкой температуре, около 14–15°С.
Вино не подвергается яблочно-молочному брожению. Rose Gabbiano выдерживается в стальных емкостях около двух месяцев, прежде чем разливается в бутылки.

Первые исторические упоминания о замке Castello de Gabbiano датированы 11 веком. Тогда была построена квадратная башня для защиты одного из важнейших путей сообщения между Флоренцией и Сиеной. Строительство винного погреба, сводчатые конструкции которого свидетельствуют об его использовании для производства вина, было начато в 1124 году. В эту эпоху замок принадлежал одной из наиболее важных банковских семей Флоренции — Барди, которая во второй половине 13 века начала расширение крепости строительством по периметру зубчатых стен в стиле эпохи Гвельфов. В начале 15 века замок перешел во владение значимой флорентийской семье Содерини. В 1505 году он принял вид, сохраненный до наших дней, замка с круглыми башнями по четырем углам, отображающий влияние французской архитектуры.

 

Винные погреба Кастелло ди Габбьяно были сохранены с их оригинальной архитектурой. Выбором компании стали бочки из французского дуба, которые ежегодно обновляются. Общая протяженность виноградников компании 127 га: DOCG Chianti Classico — 92 га, IGT — 34 га, Vin Santo — 1 га. Выращиваемые сорта винограда: 70% Санджовезе, 22%, Мерло, 4% Каберне Совиньон, 3% экспериментальные сорта, 1% San Colombano, Malvasia. На виноградниках применяется обрезка способом Cordon (Кордон), spur-pruned (шпора) и Гуйот (Guyot). Для производства вина используются как новые технологии, так и традиционные способы. Вина компании отличаются чистотой и открытостью вкуса, изысканные методы винификации и выдержки придают им сложность, элегантность и утонченность.

Характеристики

В нашем магазине вы можете купить вино Розе Габбьяно, цена Rose Gabbiano Toscana IGT — 667 руб.. Производитель вина Кастелло ди Габбьяно.