Вино Rosso di Montalcino DOC "Campo ai Sassi", 2012

в38007"Кампо ай Сасси", 2012
Консультации по телефону
Наш винный консультант (сомелье) поможет подобрать вино к столу или в подарок. А также ответит на любой ваш вопрос по винам.
Звоните +7 (495) 662-87-63 Заказать звонок
Отзывы о продукте

Дегустационные заметки

Цвет

Вино насыщенного, яркого красно-рубинового цвета с красивым блеском.

Вкус

Это полнотелое, прекрасно сбалансированное вино с хорошо интегрированными бархатистыми танинами даже будучи молодым, обладает привлекательным пряным вкусом с оттенком корицы. "Campo ai Sassi" оставляет продолжительное послевкусие с нюансами спелых ягод.

Аромат

К характерному для сорта Санджовезе аромату фиалки присоединяются тона красных и черных фруктов с хорошо уловимыми нотками смородины и ежевики.

Гастрономические сочетания

Вино идеально гармонирует с блюдами на основе яичной пасты (например, паппарделле с соусом из зайчатины), кабаном, любыми блюдами из красного мяса (стейком, рагу). Его также подают к выдержанным, но не слишком ароматным сырам.

Интересные факты

Вино Россо ди Монтальчино "Кампо ай Сасси" очень похоже на Брунелло, но представляет собой его более молодой и менее сложный вариант. Оно производится из того же самого винограда сорта Санджовезе, но с более молодых виноградников, вина с которых получаются ароматными и элегантными, с меньшим количеством танинов, чем у Брунелло.
В 2012 году сбор урожая начался в конце сентября и завершился в первых числах октября. Основная часть урожая была собрана вручную и лишь незначительная доля убиралась механическим способом. Винификация заключалась в мацерации на кожице в течение 15 дней, ферментации в емкостях из нержавеющей стали в течение 13 дней при контролируемой температуре не выше 30°C и яблочно-молочном брожении. Выдержка осуществлялась в бочках из славонского дуба объемом 80 и 100 гл в течение 12 месяцев и еще 4 месяца в бутылках. Потенциал хранения вина составляет около 8-10 лет.

Виноделие — это не что иное, как общение на языке природы, и семья виноделов Маркези де Фрескобальди владеет этим языком в совершенстве. Уже на протяжении 700 лет семья занимается выращиванием винограда в самом сердце Тосканы и ее имя прочно связано с историей искусства, культуры и торговли этого региона. Фрескобальди всегда успешно совмещали богатый опыт с нововведениями. В XIV веке они поставляли свои вина английской короне, а также дворам многих европейских стран.
Со второй половины XX века Frescobaldi были основными участниками развития тосканского виноделия. Они были одними из первых, кто посадил такие сорта винограда, как Шардоне, Каберне, Мерло и Пино, а также стали использовать новые методы в производстве вина. В это время произошел значительный рост бизнеса семьи Фрескобальди. В 1989 году ими было приобретено самое большое хозяйство в регионе Брунелло, а в 1995 году подписано соглашение с калифорнийской винодельней о совместном предприятии в Тоскане для производства и распространения тосканских вин высочайшего качества на мировом рынке. Сегодня Фрескобальди владеют девятью имениями, расположенными в лучших областях Тосканы. Здесь создаются элитные вина, которые экспортируются более чем в 60 стран мира.

Характеристики

В нашем магазине вы можете купить вино "Кампо ай Сасси", 2012, цена Rosso di Montalcino DOC "Campo ai Sassi", 2012 — 1 862 руб.. Производитель вина Маркези де Фрескобальди.