Вино Roux Pere et Fils, Gevrey-Chambertin "Vieilles Vignes" AOC, 2011

в47332Ру Пэр & Фис, Жевре-Шамбертен "Вьей Винь", 2011
Консультации по телефону
Наш винный консультант (сомелье) поможет подобрать вино к столу или в подарок. А также ответит на любой ваш вопрос по винам.
Звоните +7 (495) 662-87-63 Заказать звонок
Цена 3 609 руб. в наличии
Рейтинги и награды:
WS 91
W&S 87
7 Рейтингов за другие винтажи
//winestyle.ru/products/Roux-Pere-et-Fils-Gevrey-Chambertin-Vieilles-Vignes-AOC-2013.html
Отзывы о продукте

Дегустационные заметки

Цвет

Вино темного красного цвета с рубиновыми оттенками.

Вкус

Хорошо структурированное вино с бархатными танинами, мощным, но нежным вкусом, составленным из тонов красных фруктов, чайного листа, специй и тонких минеральных оттенков.

Аромат

Аромат вина имеет живой фруктовый характер, отражающийся в тонах клубники, вишни, малины, шелковицы и солодки. Цветочные компоненты представлены нотами розы и фиалки. С возрастом в композицию добавляются оттенки кожи.

Гастрономические сочетания

Вино станет прекрасным аккомпанентом к сочным мясным блюдам, мясу на гриле, стейку, закускам.

Интересные факты

Виноград сорта Пино Нуар для изготовления Gevrey-Chambertin "Vieilles Vignes" выращивается в основном у подножия склонов в Кот-д'Ор, на участках с юго-восточной экспозицией, где преобладают меловые и известняковые почвы с небольшой каменистостью. Климатические условия 2011 года носили хаотичный характер, что потребовало особой внимательности от винных мастеров. Летняя засуха обусловила высокую скороспелость, которая могла отрицательно сказаться на качестве ягод. Бурный дождливый август вызвал вспышки гнили на виноградных лозах, и только мастерство виноградарей, которые точно рассчитали дату сбора урожая, позволило собрать урожай в хорошем состоянии. Собранный в сентябре урожай тщательно сортируют и отправляют в стальные емкости для ферментации на 15-30 дней при температуре от 15 до 35°С. Дальнейшее яблочно-молочное брожение и выдержка на осадке в старых и новых бочках из французского дуба длится 14-18 месяцев. После фильтрации вино разливается по бутылкам и выдерживается в погребах от 2 до 6 месяцев.
Вино Жевре-Шамбертен "Вьей Винь", 2011 обладает хорошей способностью к развитию и максимально будет готово раскрыть свой вкус через 3-4 года после выпуска.

О производителе

Свое начало Domain Roux Pere & Fils берет с 1945 года, когда родоначальник будущей винной династии Марсель Ру приобрел поместье в Saint-Aubin в Лангедоке. Это поместье имело площадь около 5 гектаров, но, благодаря упорному труду нескольких поколений и огромной любви к своему делу, винное хозяйство расширило свои границы и сейчас владеет более 150 гектарами земли в разных регионах Франции. Внодельня входит в десятку крупнейших землевладельцев Бургундии. Ее вина являются прекрасным образцом классических французских вин, и каждый год их отмечают на различных международных конкурсах медалями и наградами. Виноградные лозы в хозяйстве высаживают исключительно на восточных и южных склонах, извлекая наибольшую пользу для урожая благодаря экспозиции. Виноград собирают только вручную и строго придерживаются традиционных рецептов в изготовлении вин, при этом ориентируясь в производстве и на передовые технологии.

Характеристики

В нашем магазине вы можете купить вино Ру Пэр & Фис, Жевре-Шамбертен "Вьей Винь", 2011, цена Roux Pere et Fils, Gevrey-Chambertin "Vieilles Vignes" AOC, 2011 — 3 609 руб.. Производитель вина Домен Ру Пэр & Фис.