Хозяйство Шато де Сор расположено в самом центре виноградников Гаяк, в 50 километрах к северо-востоку от Тулузы. Регион Гаяк одним из первых попал в классификацию AOC (l’Appellation d’Origine Contrôlée) в 1936 году. Почва здесь глинистая и известняковая. Средиземноморский климат с южным ветром благоприятствует своевременному созреванию винограда. Имение Шато де Сор принадлежит роду де Сор с 14 века, поэтому виноделие является давней семейной традицией.
Виноград для Резерв Элиезер собирается только с самых старых лоз. В этом процессе контролируется все – от сбалансированного удобрения до тщательной обрезки растений. Ферментация проходит в течение 15-20 дней при постоянной температуре в 25 градусов. Вино выдерживается в специальных чанах (12 месяцев), а затем в дубовых бочках (9-12 месяцев). Вино рекомендуют к употреблению уже сегодня, но со временем его вкус только обогащается. Резерв Элиезер Шато де Сор 2003 года было удостоено двух бронзовых медалей на Главном сельскохозяйственном конкурсе в Париже и на Конкурсе вин Гаяка в 2005 году.
ЦветВино богатого красного цвета.
ВкусХорошо структурированный вкус с деликатными танинами. Нотки дуба сбалансированы с фруктами и пряностями.
Аромат Чуть пряный букет с оттенками свежих фруктов и черной смородины.
Гастрономические сочетанияРекомендуется к употреблению с мясом и сырами.
Глубина цветанасыщенное
Тело/Насыщенностьсреднее
Температура сервировки:16-18°С.
Сайт производителя:http://www.chateau-de-saurs.com/
Наш винный консультант (сомелье) поможет подобрать вино к столу или в подарок. А также ответит на любой ваш вопрос по винам.
Звоните

Copyright 2007-2012, винный клуб «WineStyle». Все права защищены. Положения об использовании | Гарантии | Ссылки
Чрезмерное употребление алкоголя вредит вашему здоровью!
Электронная почта info@winestyle.ru