Вино Ruffino, Il Ducale, Toscana IGT

в30424Руффино, Иль Дукале
Консультации по телефону
Наш винный консультант (сомелье) поможет подобрать вино к столу или в подарок. А также ответит на любой ваш вопрос по винам.
Звоните +7 (495) 662-87-63 Заказать звонок
Отзывы о продукте

Дегустационные заметки

Цвет

Цвет вина рубиново-красный с фиолетовыми отражениями.

Вкус

У вина гармоничный, отлично сбалансированный фруктовый вкус с изящными округлыми танинами. Очень долгое послевкусие объединяет тона зрелых фруктов, перца, ванили и бальзамических трав.

Аромат

В приятном, сложном, довольно интенсивном букете вина ароматы черной смородины, вишневого джема, сливы и шоколада постепенно вытесняются оттенками табака, ванили, эвкалипта и специй.

Гастрономические сочетания

Вино прекрасно сочетается со свининой под соусом, жареной курицей или цыпленком с травами, фрикадельками, карпаччо из говядины, брускеттой с томатом и сыром Пармезан, лазаньей, жирным рагу, а также с другими блюдами итальянской кухни.

Интересные факты

Чудесное вино Il Ducale создано по аналогии с Riserva Ducale — наиболее известным вином компании Ruffino, которое производится с начала 19 века. Иль Дукале, состоящее из 60% Санджовезе, 20% Сира и 20% Мерло, отличается от "старшего брата" не только сортовым составом, но и территориальным происхождением. Виноград собирают с виноградников, расположенных в окрестностях Сиены и Флоренции в регионе Тоскана. Мерло созревает в конце августа, а сбор Санджовезе и Сира осуществляется в первые недели октября. Алкогольное брожение производится в терморегулируемых чанах из нержавеющей стали при температуре 26-28°C на протяжении 8-10 дней. Постферментативная мацерация на кожице продолжается в течение еще 7 дней. После завершения яблочно-молочного брожения вино 12 месяцев выдерживается в дубовых бочках, среди которых есть новые, а также 2-го и 3-го года использования.
В 2012 году Il Ducale получило бронзовую награду на конкурсе Los Angeles Wine & Spirits Competition.

Компания «Руффино» начала свою историю в 1877 году, когда потомственные тосканские виноделы и большие патриоты родной земли, двоюродные братья Иларио и Леопольдо Руффино основали винодельню в расположенном рядом с Флоренциией городке Понтассиеве. И это предприятие с тех пор производит лучшие вина Тосканы. Продукция «Руффино» давно стала визитной карточкой знаменитого во всем мире тосканского стиля. Еще в 1895 году на выставке в Бордо вино Кьянти Руффино было признано лучшим. В 1984 году, когда был образован апелласьон Кьянти DOCG, это же вино получило первую государственную марку качества. 

В 1913 году компания была приобретена семьей Фолонари. Новые владельцы сумели сделать «Руффино» символом виноделия и образцом качества для тосканских вин. Гордостью винодельни является флагманское вино Riserva Ducale категории супер премиум, которое выпускается с 1927 года. Сейчас компанией руководят братья Паоло и Марко Фолонари и члены их семей, которые владеют поместьями с виноградниками в самых престижных винодельческих зонах Тосканы — Кьянти, Кьянти Классико и Брунелло ди Монтальчино, а также в Коллио DOC в области Фриули. Каждое поместье управляется опытными агрономами и энологами. Основная деятельность «Руффино» подчинена поддержанию на высоком уровне качества всех выпускаемых вин, она также внесла значительный вклад в создание столь прекрасного образа итальянского виноделия на современной международной арене вина. На сегодняшний день вина компании экспортируются в 85 стран мира. В 2011 году «Руффино» стала первой итальянской компанией, присоединившейся к крупнейшему международному консорциуму Constellation Brands.  



В нашем магазине вы можете купить вино Руффино, Иль Дукале, цена Ruffino, Il Ducale, Toscana IGT — 1 061 руб.. Производитель вина Руффино.