Вино Saint-Aubin La Princee AOC 2009

в10665Сент-Обен Ля Пренсе 2009
Консультации по телефону
Наш винный консультант (сомелье) поможет подобрать вино к столу или в подарок. А также ответит на любой ваш вопрос по винам.
Звоните +7 (495) 662-87-63 Заказать звонок
Цена 3 334 руб. в наличии
Рейтинги и награды:
BH 88
ST 88
JR 16
34 Рейтинга за другие винтажи
//winestyle.ru/products/Saint-Aubin-La-Princee-AOC-2012-375.html
Отзывы о продукте

Дегустационные заметки

Цвет

Вино золотистого искрящегося цвета с зеленоватыми отблесками.

Вкус

Сбалансированное, бархатистое с минеральным оттенком и нотками дуба во вкусе. В очень продолжительном послевкусии проявляется вкус свежей выпечки.

Аромат

В аромате вина на фоне минеральных ноток мягко проявляются тона цитрусовых и сладкие нотки ванили.

Гастрономические сочетания

Вино рекомендуют подавать к морепродуктам, рыбе на гриле, мягким сырам.

Интересные факты

Сент-Обен Ля Пренсе — белое, комплексное минеральное вино. Сорт Шардонне выращивают на каменистой почве с юго-восточной экспозицией. Средний возраст лозы здесь — 15 лет. Виноград собирают вручную, после чего аккуратно отжимают пневматическим прессом, ферментация проходит при строго контролируемой температуре. Выдержку вина производят в дубовых бочках в течение 15 месяцев.
Потенциал хранения вина Saint-Aubin La Princee — 5-7 лет, декантировать перед подачей не рекомендуется.

Юбер Лами сегодня считается одним из самых успешных производителей вина в Сент-Обене. Оливье Лами, сын Юбера, начал руководить бизнесом в 1992 году, и с тех пор предприятие становится все более и более престижным, что неудивительно, ведь местность Сент-Обен, где располагаются виноградники Лами — настоящая жемчужина Бургундии.
Сегодня Domaine Hubert Lamy — это современная трехэтажная винодельня, в которой практикуется гравитационный способ виноделия, т.е. исключается применение механических средств. Все перемещения вина происходят под действием силы тяжести, что придает винам дополнительную тонкость и структуру. Оливье любит эксперименты — он перешел на 600-литровые тонно взамен 225-литровых барриков, поскольку, по его убеждению, это сбережет чистоту фруктового вкуса от излишней выдержки в дубе. Теперь практически все вина выдерживаются именно в этих емкостях. 
Лами стремится производить изысканные и колоритные вина, которые бы подчеркивали природную минеральность терруара Сент-Обена. При этом в год производится менее десятка тысяч ящиков каждого вина.

Характеристики

В нашем магазине вы можете купить вино Сент-Обен Ля Пренсе 2009, цена Saint-Aubin La Princee AOC 2009 — 3 334 руб.. Производитель вина Домен Юбер Лами.