Вино Saint-Aubin "La Princee" AOC, 2010

в19027Сент-Обен "Ля Пренсе", 2010
Консультации по телефону
Наш винный консультант (сомелье) поможет подобрать вино к столу или в подарок. А также ответит на любой ваш вопрос по винам.
Звоните +7 (495) 662-87-63 Заказать звонок
Цена 4 424 руб. в наличии
Рейтинги и награды:
RP 92
ST 89
JR 15
34 Рейтинга за другие винтажи
//winestyle.ru/products/Saint-Aubin-La-Princee-AOC-2012-375.html
Отзывы о продукте

Дегустационные заметки

Цвет

Вино золотистого искрящегося цвета с зеленоватыми отблесками.

Вкус

Плотный, интенсивный, богатый, концентрированный, объемный, элегантный, сбалансированный вкус вина обладает сдержанной минеральностью и тонкими дубовыми нюансами в содержательном чистом послевкусии.

Аромат

В элегантном аромате вина нюансы свежего сена накладываются на нотки яблок, груши, цитрусовых, сметаны, имбиря и сухих цветов.

Гастрономические сочетания

Вино рекомендуют подавать к морепродуктам, рыбным блюдам, мягким сырам.

Интересные факты

Элегантное, богатое, объемное вино Сент-Обен "Ля Пренсе", 2010 произведено из винограда сорта Шардонне с 10 отдельных участков в Сент-Обене. Смешанные почвы участков состоят в основном из известняка, а также известняка с глиной. Верхний слой почвы покрыт большим количеством крупных камней. Экспозиция виноградников — южная и юго-восточная. Возраст лоз колеблется от 5 до 40 лет. Виноград собирают вручную, в 2010 году сбор был достаточно ранним — 14 сентября. Ягоды аккуратно отжимают пневматическим прессом, ферментация проходит при строго контролируемой температуре. Выдержку вина производят в дубовых бочках в течение 15 месяцев, причем в 2010 году Лами значительно сократил количество новых бочек при выдержке. Потенциал хранения вина Saint-Aubin La Princee — 5-7 лет, декантировать перед подачей не рекомендуется.

Юбер Лами сегодня считается одним из самых успешных производителей вина в Сент-Обене. Оливье Лами, сын Юбера, начал руководить бизнесом в 1992 году, и с тех пор предприятие становится все более и более престижным, что неудивительно, ведь местность Сент-Обен, где располагаются виноградники Лами – настоящая жемчужина Бургундии.
Сегодня Domaine Hubert Lamy – это современная трехэтажная винодельня, в которой практикуется гравитационный способ виноделия, т.е. исключается применение механических средств. Все перемещения вина происходят под действием силы тяжести, что придает винам дополнительную тонкость и структуру. Оливье любит эксперименты – он перешел на 600-литровые тонно взамен 225-литровых барриков, поскольку, по его убеждению, это сбережет чистоту фруктового вкуса от излишней выдержки в дубе. Теперь практически все вина выдерживаются именно в этих емкостях. Лами стремится производить изысканные и колоритные вина, которые бы подчеркивали природную минеральность терруара Сент-Обена. При этом в год производится менее десятка тысяч ящиков каждого вина.

В нашем магазине вы можете купить вино Сент-Обен "Ля Пренсе", 2010, цена Saint-Aubin "La Princee" AOC, 2010 — 4 424 руб.. Производитель вина Домен Юбер Лами.