Вино Saint-Joseph AOC Le Lombard 2009

в7135Сен-Жозеф лё Ломбар
Консультации по телефону
Наш винный консультант (сомелье) поможет подобрать вино к столу или в подарок. А также ответит на любой ваш вопрос по винам.
Звоните +7 (495) 662-87-63 Заказать звонок
Отзывы о продукте

Дегустационные заметки

Цвет

Вино ярко-золотого цвета.

Вкус

Вино имеет мясистый, фруктовый вкус с превосходной глубиной, сладостью и яркой кислотностью. На воздухе вкус вина становится более глубоким и приобретает дымный оттенок, но остается все таким же свежим, сочным и фруктовым.

Аромат

Вино обладает ароматом с нотками дымной груши, айвы и травяного чая. Глубину аромату придают примечания белого табака.

Гастрономические сочетания

Вино отлично сочетается с пряными блюдами средиземноморской кухни, например, салатом из морепродуктов с дыней и апельсином или в сладком соусе из маракуйи. Вино также может быть хорошим дополнением к жареному филе морского ежа, рыбе под соусом, моллюскам или ризотто с грибами.

Интересные факты

Великолепное вино Saint-Joseph Le Lombard производится из лучшего винограда, произрастающего на склонах Coteau de Verlieu. Возраст лоз — 40 лет. Виноград собирается вручную на пике зрелости, затем проходит строгую сортировку и прессуется. Алкогольная и малолактическая ферментация проходят в барриках с использованием природных дрожжей. Вино выдерживается в течение 9 месяцев в барриках на осадке с регулярным батонажем. Потенциал хранения вина — 5-8 лет.

 

Три поколения семьи Ива Кюйерона (Yves Cuilleron) занимались виноделием как со стороны отца, так и матери. Они владели виноградниками на приронских террасах, сооруженных еще римлянами.

В 1920 году дед Ива по отцовской линии Клод Кюйерон учредил хозяйство. К 1947 году он начал продавать свои вина в бутылках. В 1960 году дядя Ива, Антуан Кюйерон, становится управляющим компании. Ив окончил один из лучших энологических лицеев Франции и стажировался у виноделов Роны. В 1987 Ив начинает работать в компании и решает поселиться в деревне Верльё, где выросла его мать. В этом же году Ив приобретает 3,5 га земель в Кондрье и Сент-Джозеф, а в 1989 году в Кот-Роти. Когда Антуан Кюйерон удалился от дел, родители Ива собирались продать хозяйство, но он, не сомневаясь ни секунды, взял на себя управление компанией.

По словам Ива, без строгого подхода невозможно создавать хорошую продукцию, он хотел понимать и контролировать всё. Чтобы быть уверенным в создании неповторимых вин Ив отклонил все имеющиеся идеи и отказался копировать других производителей. С самого начала им прослеживались все этапы производства – от посадки винограда до разлива вина в бутылки.

В 1992 году в Верльё был построен новый погреб, расширение которого произведено в 1999 году. Самая главная модернизация состоялась в 2007 году, были переконструированы здания для производства, выдержки и хранения вина.

Сегодня Ив Кюйерон является одним из самых ярких виноделов долины Рона, он активно взялся за возрождение былой славы апелласьона Кондриё. Благодаря тщательной селекции, отказа от инсектицидов и ручному сбору им создаются высококачественные вина. Во время сбора урожая он лично пробирается по террасам, наставляя сборщиков работать медленнее и тщательнее. Он стремится к постоянному совершенствованию методик производства, добиваясь всё большей сложности и богатства своих вин.

Характеристики

В нашем магазине вы можете купить вино Сен-Жозеф лё Ломбар, цена Saint-Joseph AOC Le Lombard 2009 — 2 523 руб.. Производитель вина Домен Ив Кюйерон.