Вино Salcheto, Nobile di Montepulciano DOCG

в47163Салькето, Нобиле ди Монтепульчано
Консультации по телефону
Наш винный консультант (сомелье) поможет подобрать вино к столу или в подарок. А также ответит на любой ваш вопрос по винам.
Звоните +7 (495) 662-87-63 Заказать звонок
Отзывы о продукте

Дегустационные заметки

Цвет

Вино чернильно-красного цвета.

Вкус

Щедрый, великолепно сбалансированный вкус вина обладает немного пыльными танинами, низкой кислотностью, наполнен нотами ягод красной смородины, черемухи, сливы, табачных листьев и древесины.

Аромат

Мощный аромат вина представлен тонами темных фруктов, кожи, специй и земляными оттенками.

Гастрономические сочетания

Вино рекомендуется подавать с жареной дичью, мясом и колбасками, запеченными на гриле, мясным рагу, пастой с томатным соусом, тушеными грибами, твердыми выдержанными сырами.

Интересные факты

Nobile di Montepulciano производится на тосканской винодельне Salcheto, начиная с 2011 года, и является высококачественным красным сухим вином, изготовленным из винограда сорта Пруньоло. Ягоды проходят настолько тщательный отбор, что количество бутылок не превышает 65000 в год. Ферментация производится в больших дубовых чанах, после чего вино выдерживается в больших бочках из славонского дуба и в маленьких барриках из французского дуба в течение 18 месяцев. Выдержка в бутылках продолжает процесс созревания вина еще 6 месяцев. Потенциал хранения вина составляет 8-10 лет. Перед употреблением рекомендуется декантация не менее часа.

О производителе

Уже 30 лет прошло с тех пор, как винодельня Salcheto превратилась из небольшой обыкновенной итальянской фермы в современное предприятие, выпускающее высококачественное вино. Его лидер — Микеле Манелли — с 1997 года поставил цель внедрить в производство множество технологических инноваций, позволяющих добиться экологической чистоты выпускаемых продуктов при экономии водных и энергоресурсов.
Виноградники компании находятся в центре Монтепульчано. Название "Salcheto" дал хозяйству быстрый поток, протекающий через эту холмистую местность, где высота некоторых холмов достигает 650 метров. А на древнем тосканском языке "salcо" означает "ива", ветвями которой подвязывали виноградные лозы. Ее изображение на логотипе компании сейчас символизирует приверженность экологическим методам виноделия. На территории виноградников расположена небольшая пасека, благодаря которой более интенсивно происходит опыление цветов винограда, а получаемый экологически чистый мед компания реализует наряду с ассортиментом вин. Свои вина компания Salcheto изготавливает в основном из винограда сорта Санджовезе, который называют князем Тосканы, и является визитной карточкой Монтепульчано.

С 2011 года компания Салькето полностью энергетически автономна, сумев наладить комплексный подход с применением рециркуляции воды, экономии электроэнергии и использованием альтернативных источников ее получения: солнечной, геотермальной и газификации биомассы. Благодаря последнему методу компания наладила выпуск экологических винных бутылок из стекла элегантной формы, напоминающих о древней истории тосканского вина. В 2014 году компания стала победителем в номинации "Устойчивое виноградарство" от винного журнала "Gambero Rosso".

Характеристики

В нашем магазине вы можете купить вино Салькето, Нобиле ди Монтепульчано, цена Salcheto, Nobile di Montepulciano DOCG — 2 043 руб.. Производитель вина Салькето.