Вино Salentein, Primus Chardonnay, 2006

Интересные факты

Виноград для вина Primus Chardonnay выращивается на винограднике в Эл Портилло, расположенном на высоте 1050 метров над уровнем моря. Почва виноградника — наносная, каменистая. Благодаря температуре в 15-20°С и равномерно распределяющемуся солнечному свету виноградом достигнуты необходимые зрелость и цвет. 2006 год, начиная с весны и вплоть до сбора урожая, был отмечен малым количеством осадков. Максимальная температура днём составляла 25°С, ночью — 14°С. Виноград был собран вручную в небольшие ящики на 17 килограмм. Ферментация сусла при температуре 14-22°С длилась 22 дня. Выдержка осуществлялась в течение 9-12 месяцев с регулярным баттонажем. Вино было розлито по бутылкам без фильтрации и выдержано еще в течение 6 месяцев перед поступлением в продажу.

Bodegas Salentein — это молодая, динамично развивающаяся торговая марка, нацеленная на успех на европейских рынках. Несмотря на то, что производство Бодегас Салентайн было основано всего лишь в 1995 году, виноделам этой компании уже удалось привлечь к себе внимание: в 2003 году они были удостоены награды на конкурсе "Wine & Spirits", который проводился среди аргентинских вин (Argentinian Winery of the Year (W&SC Лондон). Основанием для высоких амбиций служат прежде всего отличные виноградники хозяйства Salentein, которые находятся в Долине Уко (Valle de Uco) в Мендосе, где созданы идеальные условия для произрастания винограда. Благодаря уникальному расположению виноградников компании на высоте 1 050-1700 метров, разнообразному микроклимату региона и взвешенному подходу к размещению, культивированию, селекции и уходу за лозами рождаются вина с неповторимыми характеристиками.