Вино Salvalai, Amarone della Valpolicella Classico DOC, 2010

в56555Сальвалай, Амароне делла Вальполичелла Классико, 2010
Консультации по телефону
Наш винный консультант (сомелье) поможет подобрать вино к столу или в подарок. А также ответит на любой ваш вопрос по винам.
Звоните +7 (495) 662-87-63 Заказать звонок
Отзывы о продукте

Дегустационные заметки

Цвет

Вино глубокого рубинового цвета.

Вкус

Вино демонстрирует полный, мягкий, богатый вкус с гладкой текстурой, нотами черешни, ванили, черного перца и меда, приятными танинами и долгим послевкусием.

Аромат

Стойкий, выразительный аромат вина наполнен тонами джема, сухофруктов, вишни, пряностей и миндаля.

Гастрономические сочетания

Вино отлично сочетается с мясными закусками, птицей и блюдами из белого мяса.

Интересные факты

Salvalai, Amarone della Valpolicella Classico DOC — богатое, выразительное красное вино созданное из винограда, который произрастает на виноградниках в муниципалитетах Negrar, Marano di Valpolicella и San Pietro в Cariano. Сбор урожая проводится с конца сентября до начала октября. На винодельне ягоды помещают в деревянные ящики и отправляют на сушку в хорошо проветриваемые помещения, которые называются "фруктовыми подвалами". Процедура "аппассименто" длится до февраля следующего года, затем ягоды подвергаются бережному прессованию и ферментации на кожице при контролируемой температуре 18-20°C в течение 20-25 дней. После алкогольной ферментации начинается малолактическая. Выдерживается вино 2-3 года в больших бочках из Славонского дуба, а затем в небольших бочках из дуба Аллье. Перед поступлением в продажу, вино "Амароне делла Вальполичелла Классико" выдерживается полгода в бутылках в погребах винодельни.

О производителе

Cantine Salvalai производит качественные вина с 1870 года из винограда, выращенного на веронских холмах. Здесь, на живописных берегах озера Гарда, на землях с богатой историей и тысячелетними винодельческими традициями, хозяйство Salvalai выращивает виноград для производства всемирно известных — популярного Ripasso и неподражаемого Amarone, которое изготавливают с использованием древней техники сушки винограда. Виноградники Salvalai расположены в трех зонах "Classico" в области Вероны (Soave, Bardolino и Valpolicella). Практикуется выращивание международных сортов, таких как Мерло и Шардоне. В конце 60-х годов Salvalai были одними из первых в области, кто успешно экспортировал свои вина за пределы Италии.

Cantine Salvalai — это обширный опыт в сложном искусстве виноделия и искренняя любовь к своему делу в сочетании с глубоко укоренившими традициями.

Характеристики

В нашем магазине вы можете купить вино Сальвалай, Амароне делла Вальполичелла Классико, 2010, цена Salvalai, Amarone della Valpolicella Classico DOC, 2010 — 4 440 руб.. Производитель вина Сальвалай.