Вино San Giovanni della Sala, Orvieto Classico Superiore DOC, 2010

в12219Сан Джованни Делла Сала, Орвието Классико Супериоре, 2010
Консультации по телефону
Наш винный консультант (сомелье) поможет подобрать вино к столу или в подарок. А также ответит на любой ваш вопрос по винам.
Звоните +7 (495) 662-87-63 Заказать звонок
Цена 1 302 руб. в наличии
Рейтинги и награды:
RWS 7
7 Рейтингов за другие винтажи
//winestyle.ru/products/San-Giovanni-della-Sala-Orvieto-Classico-Superiore-DOC-2015.html
Отзывы о продукте

Дегустационные заметки

Цвет

Вино золотистого цвета.

Вкус

Вино с мягким, округлым, очень приятным вкусом и долгим богатым послевкусием.

Аромат

Вино с цветочным ароматом, в который вплетаются теплые ноты спелых фруктов.

Гастрономические сочетания

Вино хорошо употреблять в качестве аперитива, а также оно отлично сочетается с рыбными блюдами, морепродуктами и холодными закусками.

Интересные факты

Категория DOC была присвоена Орвието в 1971 году, и в течение последних 40 лет регион пережил неслыханный рост: сегодня здесь производятся одни из самых популярных итальянских белых вин в мире. На Орвието DOC приходится около трех четвертей от всего производства вина в Умбрии. Регион разделяется на Орвието Классико, что занимает земли вокруг туфовой скалы, на которой стоит город Орвието, и Орвието, что располагается на северных и южных окраинах региона. Почва вулканического происхождения в сочетании с благоприятным и уникальным микроклиматом обеспечивают превосходные условия для виноградников.

Кастелло делла Сала находится в 18 км от Орвието. Замок является образцом средневековой военной архитектуры. Виноградники делла Сала в Орвието расположены на территории с микроклиматом, идеальным для взращивания винограда, из которого производят белые вина. Первый урожай на виноградниках Кастелло делла Сала вызрел в 1990 году. С 1997 вина Орвието Классико DOC получили звание "Superiore". Это означает пониженную урожайность с гектара, а также то, что вино выдерживалось не менее одного года, из которых минимум 6 месяцев хранилось в деревянных бочках.

Урожайность виноградников, на которых выращивается виноград для производства вина "Сан Джованни Делла Сала", очень низкая. Виноград собирают в степени сахарной спелости и оперативно доставляют на винодельню. Каждый сорт винифицируют отдельно. Для того, чтобы получить хороший экстракт аромата и вкуса, некоторые сорта винифицируют с помощью технологии холодного брожения — сок оставляют в контакте с кожицей в течение примерно 6 часов при температуре 10°С. Далее этот сок добавляется в тот, что был получен из остальных сортов в результате прямого прессования винограда. Смесь помещается в резервуары из нержавеющей стали, где проходит ферментация при контролируемой температуре не выше 16°С. В этих же резервуарах вино хранится до розлива.

Семья Antinori занимается виноделием с 1385 года и входит в почетную Ассоциацию Старейших Винных Семей. Сегодня Домом Антинори управляет уже 26-е поколение семьи. Стоящий во главе семьи маркиз Пьеро Антинори, ныне самый почитаемый и признанный в винном мире представитель Италии, заслуженно носит титул лучшего винодела Италии и бесстрашно соединяет вековые традиции и новые идеи. Один из самых знаменитых его экспериментов — добавление небольшого количества французских ягод Каберне Совиньон к традиционному Санджовезе. Его вина, построенные на виртуозном купаже, буквально совершили революцию на рынке виноделия. Сегодня маркиз Антинори владеет и руководит 1100 га виноградников, расположенных не только в Италии, но и в Венгрии, Калифорнии и Чили. В 2002 году имя Пьеро Антинори было вписано в зал славы журнала Wine Spectator за наибольший вклад в продвижение итальянских вин в мире.

Характеристики

В нашем магазине вы можете купить вино Сан Джованни Делла Сала, Орвието Классико Супериоре, 2010, цена San Giovanni della Sala, Orvieto Classico Superiore DOC, 2010 — 1 302 руб.. Производитель вина Кастелло делла Сала (Антинори).