Вино San Michele-Appiano, "Sanct Valentin" Gewurztraminer, Alto Adige DOC, 2010

Интересные факты

Восхитительное "Sanct Valentin" Gewurztraminer отличается ярким, насыщенным вкусом с прекрасно сбалансированной кислотностью и незабываемым букетом, в котором доминируют теплые тона белых фруктов и пряностей. Вино на 100% создается из одноименного сорта винограда, возраст лозы которого в среднем составляет 5-10 лет. Благодаря меловым и суглинистым почвам Аппиано и Монте, ягоды Гевюрцтраминера приобретают здесь присущие только данному терруару изысканные оттенки мускатного ореха, гвоздики и восточных пряностей. Виноград бережно собирается вручную и сразу же доставляется на винодельню, где ягоды сначала подвергаются мацерации, а затем ферментируется в чанах из нержавеющей стали. Выдерживается вино на осадке в течение 6 месяцев. Именно такая технология позволяет сохранить богатую палитру натуральных оттенков вкуса и аромата винограда.
Благодаря хорошему балансу вино обладает достаточным потенциалом хранения и может продолжать развиваться в бутылке на протяжении 5-6 лет.

Винодельня San Michele-Appiano была основана в 1907 году и со временем стала одним из крупнейших и наиболее успешных винных домов Южного Тироля, а затем и Италии. Сегодня вина Аппиано являются синонимом высочайшего качества, что является заслугой главного энолога хозяйства — Ханса Терцера. Именно он из года в год вносит новые нюансы в рецептуру и способы производства вина, доводя их до совершенства. В компании с большим вниманием изучают потенциальные возможности виноградников, подбирая сорта в соответствии с составом почв, освещенностью и множеством других факторов. И что особенно важно — используют биодинамические методы возделывания лозы, благодаря чему продукция компании отличается экологичностью.
Сегодня сводчатые подвалы столетней винодельни Сан Микеле-Аппиано предлагают широкий выбор первоклассных белых и красных вин, среди которых вы сможете найти как проверенные временем классические вина, так и новинки, которые продаются более чем в 30 странах мира.