Вино "Santa Cristina" Rosato, Toscana IGT, 2010

Интересные факты

Вино "Санта Кристина" Розато вошло в состав линейки "Сlassic" в 2009 году. Оно изготавливается на винодельне Санта Кристина, расположенной в живописном месте на окраине античного городка Кортона. Винодельня была построена здесь в 2006 году и оборудована самым современным оборудованием, позволяющим создавать прекрасные вина Антинори. Купаж 2010 года, в отличие от предыдущего, состоит из четырех сортов винограда — Санджовезе, Мерло, Каберне Совиньон и Сира.

2010 год был отмечен сложными метеорологическими условиями в конце зимы и всю весну. В связи с этим рост лоз, а также цветение и завязывание бутонов состоялось с задержкой на пятнадцать дней. Июль был теплым, с температурой в пределах средних сезонных показателей в Тоскане, и в процессе созревания лозы оправились и немного нагнали время, которое было потеряно. Август ознаменовался хорошей погодой со значительными колебаниями температуры между дневной и ночной, что помогло созреванию и сохранению отличной кислотности и аромата винограда. Сбор урожая начался в конце августа и продолжался до конца сентября. Собранные ягоды были дестеблированы, подвержены мягкому прессованию и охлаждению до 10°C в резервуарах из нержавеющей стали. Ферментация производилась в этих же резервуарах при 15°C. Благодаря такой винификафии, "Санта Кристина Розато" сохранило ароматическую целостность и свежесть.

Антинори — старейшее винодельческое хозяйство Тосканы, оно занимается производством вина уже более 600 лет! Многие вина Антинори благодаря новаторскому подходу и виртуозным купажам буквально совершили революцию на винодельческом рынке. Большинство вин Antinori не уступают по своим свойствам лучшим образцам Бордо, хотя при этом выгодно отличаются от последних по своей стоимости. Всемирно известный винный эксперт Роберт Паркер сказал, что "Antinori, бесспорно, величайшее имя в итальянском виноделии. Во время дегустации вин Antinori происходит главное — прививается понимание качества вин".