Вино Santa Julia Reserva, Chardonnay, 2010

Интересные факты

Линейка Санта Джулия Ресерва, созданная энологом Родольфо Монтенегро, состоит из моносортовых вин сортов Мальбек, Шардонне, Каберне Совиньон, Сира и Темпранильо. Перед Монтенегро стояла задача передать личность этих сортов, показать всю красоту и богатство их характеристик. Вина созданы из специально отобранного винограда.

Santa Julia Reserva, Chardonnay, 2010 сочетает в себе сортовую свежесть, превосходную текстуру, полученную благодаря выдержке в барриках, кремовую текстуру и освежающее длительное послевкусие. Шардонне выращивается на нескольких виноградниках региона Мендоса, в Santa Rosa и Valle de Uco. Урожай собирают вручную в первую неделю марта. После мацерации на кожице при низкой температуре и прессования виноград ферментируется в бочках из французского дуба с дрожжами при температуре 16-18°C. Затем вино выдерживается во французских дубовых бочках в течение 6 месяцев на осадке с еженедельным батоннажем.

Винодельня "Санта Джулия", принадлежащая семье Зуккарди, была создана в 1990-х годах и названа в честь единственной дочери Хосе Зуккарди. "Санта Джулия" — яркий пример сочетания качества и разнообразия вин, выполненных как в классическом, так и в современном инновационном стиле. Среди разнообразных сортов винограда, выращиваемого здесь, можно увидеть как классические — Мальбек, Шардонне и Каберне Совиньон, так и "нетрадиционные" для Аргентины сорта — Вионье, Пино Гриджо или Темпранильо. "Санта Джулия" представляет приверженность семьи Зуккарди достижению высоких стандартов качества и методам органического ведения сельского хозяйства, которые способствуют охране окружающей среды.