Вино "Sassicaia", Bolgheri Sassicaia DOC, 2003, wooden box, 1500 мл

в58722"Сассикайя", 2003, в деревянной коробке
Консультации по телефону
Наш винный консультант (сомелье) поможет подобрать вино к столу или в подарок. А также ответит на любой ваш вопрос по винам.
Звоните +7 (495) 662-87-63 Заказать звонок
Рейтинги и награды:
WS 92
RP 93
ST 93
W&S 96
WE 91
GR 2
102 Рейтинга за другие винтажи

Винтажи и объемы

Винтажи:
1994 62 833 руб
3 Оценки
1995 62 833 руб
4 Оценки
Остальные винтажи
Отзывы о продукте

Дегустационные заметки

Цвет

Вино насыщенного темно-рубинового цвета.

Вкус

Вино имеет великолепно структурированный вкус с бархатистыми, благородными танинами и длительным послевкусием.

Аромат

У вина превосходный, яркий свежий, фруктовый аромат из нот черных ягод, вишни и малины, которые дополняются тонкими дымными нотками, оттенками средиземноморских трав и специй.

Гастрономические сочетания

Вино идеально сочетается с блюдами с интенсивным вкусом и дичью (особенно жаренным голубем), филе а-ля бордоле, а также выдержанными сырами. Вариант сочетания: сырые белые грибы с грецкими орехами, слегка приправленные оливковым маслом и душистой травой.

Интересные факты

В переводе с итальянского "Сассикайя" означает "каменная земля". Свое название вино получило благодаря каменистым почвам виноградников с Каберне Совиньон. Первое вино этой марки, представленное на рынке, было изготовлено из винограда урожая 1968 года.
Виноградники хозяйства, расположенные на высоте 80-300 м над уровнем моря, находятся под влиянием морского климата и окружающих холмов, которые защищают их от ветра. Почвы здесь в основном известняковые, богатые глиной и камнями. Экспозиция восточная и юго-восточная. Лозы сформированы по системе "кордоне сперонато" (cordone speronato).
Сбор урожая для производства вина "Sassicaia" начинается в первой половине сентября. В течение двух недель в емкостях из нержавеющей стали объемом в 35-110 гектолитров происходит алкогольная ферментация при контролируемой температуре в 30-31°С, а затем следует малолактическая, которая длится до конца октября. Выдерживают вино 24 месяца во французских дубовых бочках, треть из которых — новые. После розлива в течение полугода вино дополнительно выдерживают в бутылках. Потенциал хранения вина составляет 10-15 лет. Перед подачей на стол рекомендуется аэрация.


Тенута Сан Гуидо — один из самых известных итальянских производителей вина, чьи виноградники находятся в тосканском субрегионе Болгери. Помимо вин в хозяйстве производится традиционное оливковое масло первого холодного отжима и граппа. Хозяйство принадлежит итальянской винодельческой семье Инчиза делла Роккетта, которые по праву считаются пионерами в области освоения бордоских сортов винограда в Италии и создания "супертосканских" вин. Виноградники Сассикайа находятся на высоте 80 метров над уровнем моря. Большое влияние на климат оказывают близко расположенное море и холмы, окружающие виноградники, которые защищают их от ветра. Виноградники высажены по технологии "cordone speronato". Урожайность — около 5 000 кг с гектара.

 

Характеристики

В нашем магазине вы можете купить вино "Сассикайя", 2003, в деревянной коробке, 1500 мл, цена "Sassicaia", Bolgheri Sassicaia DOC, 2003, wooden box, 1500 мл — 99 741 руб.. Производитель вина Тенута Сан Гуидо.