Вино Serafin Pere & Fils, Chambolle-Musigny Premier Cru "Les Baudes" AOC, 2007

в51227Серафин Пэр & Фис, Шамболь-Мюзиньи Премье Крю "Ле Бод", 2007
Консультации по телефону
Наш винный консультант (сомелье) поможет подобрать вино к столу или в подарок. А также ответит на любой ваш вопрос по винам.
Звоните +7 (495) 662-87-63 Заказать звонок
Отзывы о продукте

Дегустационные заметки

Цвет

Вино красно-пурпурного цвета.

Вкус

Вино обладает ярким, насыщенным вкусом с тонами ежевики, пряными нотками лакрицы и пастилы. Богатая и роскошная палитра вкуса дополняется оттенками кофе мокко, что создает особую глубину и бархатистость. Послевкусие долгое, танинное.

Аромат

Аромат вина — утонченный, и в то же время многослойный, увлекающий ярким разнообразием ягодных оттенков, нотками пряностей и дуба.

Гастрономические сочетания

Вино станет идеальным дополнением для блюд из красного мяса, дичи, баранины, а также овощей-гриль.

Интересные факты

Chambolle-Musigny Premier Cru "Les Baudes" — красное сухое вино, виноград для которого выращивается на небольшом участке, площадью всего в 0,31 га. Однако в Кот д'Ор эта местность была одной из первых, на которой были высажены виноградные лозы. Почвы здесь богаты известковыми породами, что делает вина особенно утонченными. Достигший необходимой зрелости виноград сорта Пино Нуар собирают вручную, подвергают предварительной холодной мацерации и ферментируют в течение длительного периода — от 15 до 20 дней. Выдерживается вино от 14-20 месяцев в новых дубовых баррелях и перед розливом не подвергается фильтрации.

О производителе

История винодельни Serafin Pere & Fils началась в середине XX века. Поляк по происхождению, Станислаус Серафин иммигрировал из Польши в Бургундию в 30-х годах XX века. Особо не успев обосноваться на новом месте, Станислаус, как и тысячи других французов, был вовлечен во Вторую мировую войну, побывав и в освободительном отряде и в немецкой тюрьме. Вернувшись в Жевре-Шамбертен по окончании войны, он сначала работал каменщиком, а в 1947 году купил участок земли и начал постигать азы виноделия, основав собственное дело, которое стал развивать вместе со своим сыном Кристианом. Несмотря на то, что виноградник, принадлежащий семье Серафин, не так и велик и занимает всего около 6 га, он охватывает девять разных аппелласьонов. В хозяйстве практикуются органические методы выращивания винограда, а производимые вина отличаются богатым, концентрированным вкусом, изысканной минеральностью и насыщенным ароматом. За нынешним владельцем винодельни Кристианом Серафином закрепилась слава искусного винодела, который все свое свободное время посвящает любимой работе. Сегодня в управлении делами Кристиану помогают его дочь и племянница.
В нашем магазине вы можете купить вино Серафин Пэр & Фис, Шамболь-Мюзиньи Премье Крю "Ле Бод", 2007, цена Serafin Pere & Fils, Chambolle-Musigny Premier Cru "Les Baudes" AOC, 2007 — 12 083 руб.. Производитель вина Серафин Пэр & Фис.