Игристое вино Serafini & Vidotto, "Bollicine" Rose, gift box

в18042"Болличине" Розе, в подарочной коробке
Консультации по телефону
Наш винный консультант (сомелье) поможет подобрать вино к столу или в подарок. А также ответит на любой ваш вопрос по винам.
Звоните +7 (495) 662-87-63 Заказать звонок
Отзывы о продукте

Дегустационные заметки

Цвет

Цвет вина отражается в тонких многочисленных пузырьках оттенками лепестков цветка персика.

Вкус

Свежий и фруктовый вкус вина постепенно раскрывается приятной мягкостью. Послевкусие сухое со стойкими ягодными и цветочными нотами.

Аромат

Вино обладает насыщенным фруктовым ароматом, в котором в начальные оттенки черной смородины, земляники, граната и шиповника вплетаются тонкие ноты тостов.

Гастрономические сочетания

Вино великолепно в качестве как аперитива, так и дижестива. Оно также прекрасно сочетается с изысканными мясными блюдами, салатами из морепродуктов и овощной темпурой.

Интересные факты

Вино "Болличине" Розе, выпуск которого начался в 2004 году, изготовлено из сортов Шардонне и Пино Нуар, выращенных на виноградниках региона Венето. Средний возраст лоз — 20 лет. Урожай собирается в первой половине сентября и помещается для ферментации в чаны из нержавеющей стали. Сорт Пино Нуар подвергается яблочно-молочному брожению, после чего зреет в старых дубовых бочках в течение года, затем еще 4-6 месяцев в бутылках. В год производится 30 000 бутылок этого великолепного игристого напитка.

В XI веке рядом с небольшим итальянским городком Нервеза делла Батталья был основан бенедиктинский монастырь Abazia di Nervesa, монахи которого занимались виноградарством и виноделием. Хозяйство было очень большое и развитое. Просуществовав до начала XX века, оно было разрушено в 1918 году во время Первой Мировой войны. В 1986 году два друга — Франческо Серафини и Антонелло Видотто — решили возродить древнее монастырское винодельческое хозяйство. Они не просто высадили лучшие сорта винограда, применив лучшие методы ведения сельского хозяйства. Найдя старинные документы и карты, Серафини и Видотто начали воссоздавать ландшафт, который был в те времена. Это коснулось не только архитектуры, но и виноградников.

Компания Serafini e Vidotto старается возродить генетическое наследие, занимаясь развитием и селекцией местных виноградных лоз. Этот длительный и сложный процесс продолжается до сих пор. Хозяева фермы очень бережно относятся к природе и используют только органические методы виноделия. Виноград собирается только вручную и тщательно сортируется. Главной задачей Серафини и Видотто считают сохранить, выразить и донести специфику этой древней земли с помощью неповторимого характера своих вин.

Характеристики

В нашем магазине вы можете купить игристое вино "Болличине" Розе, в подарочной коробке, цена Serafini & Vidotto, "Bollicine" Rose, gift box — 2 935 руб.. Производитель игристого вина Серафини э Видотто.