Вино Serafini & Vidotto Phigaia 2002

в10403Серафини э Видотто Фигайа 2002
Консультации по телефону
Наш винный консультант (сомелье) поможет подобрать вино к столу или в подарок. А также ответит на любой ваш вопрос по винам.
Звоните +7 (495) 662-87-63 Заказать звонок
Отзывы о продукте

Дегустационные заметки

Цвет

Вино яркого, рубиново-красного цвета.

Вкус

Вино обладает насыщенным, сбалансированным, теплым, обволакивающим вкусом с фруктовой отделкой.

Аромат

Вино с приятным, ягодно-фруктовым ароматом, изящно оттененным нотами лакрицы.

Гастрономические сочетания

Это вино отлично подойдет к блюдам из белого мяса, приготовленным в духовке или на гриле.

Интересные факты

Вино Фигайа 2002 от "Серафини э Видотто" является так называемым вторым вином хозяйства, его название переводится как "совершенство земли". Вино рождается из сочетания трех превосходным сортов винограда — Мерло, Каберне Совиньон и Каберне Фран. Особенности производства: это вино компания "Серафини э Видотто" выпускает с 1994 года. Виноградники, с которых собирается урожай, имеют южную и юго-восточную экспозицию и располагаются на высоте 100-200 метров над уровнем моря, на горной, каменистой почве. Средний возраст лозы 18 лет (от 8 до 35 лет).  Урожай Мерло собирают в конце сентября, а Каберне Фран — в середине октября. Процесс ферментации осуществляется в чанах их нержавеющей стали, температура  не контролируется. Длительность ферментации и мацерации составляет от 8 до 10 дней, затем следует процесс малолактической ферментации, 12-15 месячная выдержка в дубовых бочках (баррики вторичного использования, объемом 225 литров) и выдержка непосредственно в бутылке сроком от 10 до 12 месяцев. Среднегодовой объем производства достаточно внушительный  — 40-50 тысяч бутылок вина.

В XI веке рядом с небольшим итальянским городком Нервеза делла Батталья был основан бенедиктинский монастырь Abazia di Nervesa, монахи которого занимались виноградарством и виноделием. Хозяйство было очень большое и развитое. Оно просуществовало до начала XX века и было разрушено в 1918 году во время Первой Мировой войны. В 1986 году два друга — Франческо Серафини и Антонелло Видотто — решили возродить древнее монастырское винодельческое хозяйство. Они не просто высадили лучшие сорта винограда, применив традиционные методы ведения сельского хозяйства. Раздобыв старинные документы и карты, Серафини и Видотто начали воссоздавать ландшафт, который на этом месте был в те времена. Это коснулось не только архитектуры, но и виноградников. Серафини и Видотто стараются улучшить качество урожая, занимаясь развитием и селекцией местных виноградных лоз. Этот длительный и сложный процесс продолжается до сих пор. Хозяева компании очень бережно относятся к природе и используют только органические методы виноделия. Виноград собирается только вручную и тщательно сортируется. Главной задачей Серафини и Видотто считают сохранить, выразить и донести специфику этой древней земли с помощью неповторимого характера своих вин.

Характеристики

В нашем магазине вы можете купить вино Серафини э Видотто Фигайа 2002, цена Serafini & Vidotto Phigaia 2002 — 1 587 руб.. Производитель вина Серафини э Видотто.