Вино Sichel, Chateau Saint-Hilaire, Medoc AOC, 2010

в55615Шато Сент-Илер, 2010
Консультации по телефону
Наш винный консультант (сомелье) поможет подобрать вино к столу или в подарок. А также ответит на любой ваш вопрос по винам.
Звоните +7 (495) 662-87-63 Заказать звонок
Отзывы о продукте

Дегустационные заметки

Цвет

Вино элегантного темно-красного цвета.

Вкус

Вкус вина просторный, мощный, с прекрасными зрелыми танинами без шероховатости, замечательными фруктовыми нотам, сливочной текстурой и длительным послевкусием.

Аромат

Интенсивный и свежий аромат вина наполнен тонами красных и черных фруктов, подчеркнутыми элегантными древесными нюансами.

Гастрономические сочетания

Вино хорошо сочетается с мясными блюдами, жареной курицей, паштетами, колбасами, сырами.

Интересные факты

Виноградники Шато Сент-Илер с видом на устье Жиронды были разбиты в 1982 году на глубоких гравийных почвах. Владельцы Шато постепенно расширяли границы виноградников, захватив со временем курганы в соседнем муниципалитете. Сегодня площадь угодий Шато составляет 30 га. Отличный терруар и солидный возраст лоз (30 лет) дают возможность производить утонченные и элегантные вина в типичном для аппелласьона Медок стиле. После пересмотра классификации в 2003 году виноградникам Шато был присвоен статус Крю Буржуа.

Виноград для создания вина "Chateau Saint-Hilaire", собранный в степени оптимальной спелости, винифицируют отдельно в соответствии с сортами, качеством и географическим происхождением. Ферментация проходит в резервуарах из нержавеющей стали, оснащенных электронным регулированием тепла. Шапка сусла ежедневно опускается вниз. Последующая мацерация длится в среднем 21 день. Ассембляж проходит под контролем энолога Эрика Буссено. Определенные пропорции ассембляжа определяются после тщательной дегустации различных партий молодого вина. После сборки купаж выдерживается в течение года (начиная с декабря) во французских дубовых бочках, треть которых ежегодно обновляется. Винтаж 2010 года, обладающий очень хорошим потенциалом хранения, рекомендуется открыть не ранее 2014 года.
Красное вино "Шато Сент-Илер" 2010 года награждено золотой медалью на "Concours de Bordeaux, 2012" и золотой медалью на "Concours Régional des Vins d'Aquitaine de Bordeaux".

Компания Sichel была основана еще в 1883 году, когда семья Сишель переехала в Бордо, и ее глава решил заняться негоциантским бизнесом (до этого семья очень много путешествовала по всей Европе). Правнук основателя, англичанин Питер Сишель приехал в Бордо в 1960 году и уже 12 лет спустя, в 1972 году был избран Президентом Ассоциации Винных Торговцев Бордо. Окончательно Питер основался в Бордо после знакомства со своей супругой Дианой. Одним из важных достижений Питера было восстановление старого поместья в Марго — Chateau d'Angludet, приобретенного в 1961 году. Кроме того, он был главным акционером Chateau Palmer, в которое в 1938 году были сделаны значительные инвестиции его отцом — Аланом Сишелем и тремя другими семьями. Питер приобрел славу одного из уважаемых людей в Бордо; по сути, он был одним из первых торговцев вином, ставших виноделом. Сейчас имя Питера Сишеля известно всему миру, прежде всего благодаря его стратегии совмещения традиций и современных технологий.

Основные принципы, на которых построена вся деятельность компании Сишель, таковы:

• контроль на каждом этапе создания вина, чтобы гарантировать высочайшее качество;
• глубокое знание рынка, чтобы как можно лучше удовлетворить потребности покупателя;
• безупречный сервис;
• мотивация и поощрение работников предприятия.
На данный момент компанией управляют сыновья Питера, которые поддерживают традиции семьи Сишель, успешно внедряют новые технологии и производят вино неизменно высокого качества.

Характеристики

В нашем магазине вы можете купить вино Шато Сент-Илер, 2010, цена Sichel, Chateau Saint-Hilaire, Medoc AOC, 2010 — 1 721 руб.. Производитель вина Сишель.