Вино "Signos" Shiraz

в26453"Сигнос" Шираз
Консультации по телефону
Наш винный консультант (сомелье) поможет подобрать вино к столу или в подарок. А также ответит на любой ваш вопрос по винам.
Звоните +7 (495) 662-87-63 Заказать звонок
Отзывы о продукте 1
Наталья
Отзыв относится к винтажу 2010

Замечательное вино! Это именно сочетание цена-качество. Глубокий, терпковатый вкус, ягодный и немного пряностей. Мне очень нравится, и всем моим знакомым, которым посоветовала попробовать, тоже

14.06.2011
Оценить и оставить отзыв

Дегустационные заметки

Цвет

Вино темно-пурпурного цвета.

Вкус

Вино с хорошо сбалансированным, сладким вкусом с мягкими танинами и длительным фруктовым послевкусием.

Аромат

Аромат вина наполнен тонами черных ягод и сладких пряностей.

Гастрономические сочетания

Вино подходит к сырам, спагетти, свинине и блюдам из ягненка.

Интересные факты

Виноград сорта Шираз считается одним из самых благородных — ведь вина, в чей состав он входит, от года к году становятся все идеальнее и легендарнее. Этот сорт нельзя назвать слишком капризным, но как всякий представитель виноградной элиты Шираз имеет свои особенности: ему интересны бедные почвы, ограничение урожая, а превращаться в вино он предпочитает в дубовых бочках. Таким образом, задача опытного винодела — буквально угадать нужную концентрацию аромата, длительность холодной ферментации и время для выдержки сусла в бочках.

Для того, чтобы вино "Signos" Shiraz приобрело нужные вкусовые, цветовые и ароматические сочетания виноделы поместья Callia разработали определенную методику. Виноград сорта Шираз собирали в первой половине марта, вручную, в ночь на утро. Затем в цистернах сусло оставили бродить при температуре 30°С. Через 4 часа температуру понизили до контролируемой отметки в 24°С для последующей мацерации в цистернах из стали в течение 8-10 дней. В результате был получен пряный, шелковистый напиток с соблазнительным ароматом спелых красных фруктов, который идеально подходит к блюдам тайской и китайской кухни, мясу гриль и Чили Кон Карне.

Бодега Callia расположена в долине Тулум, провинции Сан-Хуан. Ее владельцы — семья аргентинских виноделов, назвала поместье в честь молодой женщины, жившей в провинции Сан-Хуан много лет назад. Девушка по имени Каллия описывала Сан-Хуан как рай — ведь здесь, несмотря на скудную почву, в изобилии росли фруктовые деревья. С тех пор ее имя для жителей Аргентины считается синонимом надежды, стойкости и успеха, а для виноделов Bodegas Callia — символом борьбы с природными явлениями, угрожающих виноградным плантациям.

Бодегас Каллия расположилась в живописном уголке под названием Долина Тулум. Долина расположена на высоте 630 метров над уровнем моря. Благоприятные климатические условия и богатый почвенный состав создают отличную среду для выращивания винограда. Природа почти круглый год обеспечивает местные плантации солнечной погодой, а применение автоматического капельного орошения и использование для полива чистых подземных вод помогает обеспечить сбалансированное созревание здоровых виноградных лоз. Кроме того, важной составляющей хорошего урожая является песчаная и суглинистая почва долины, на которой прекрасно себя чувствуют такие сорта винограда как Шираз, Каберне Фран, Мальбек, Шардонне, Каберне Совиньон и другие. Завод по производству вина построен с использованием передовых технологий и оснащен емкостями из нержавеющей стали и современными пневматическими прессами. Постоянный температурный контроль в пределах 15-18°C позволяет получать вина высокого качества.

Характеристики

В нашем магазине вы можете купить вино "Сигнос" Шираз, цена "Signos" Shiraz — 713 руб.. Производитель вина Каллия.