Вино Simonnet-Febvre, Chablis Premier Cru "Montmains", 2009

в13430Симонне-Февр, Шабли Премьер Крю "Монмэн", 2009
Консультации по телефону
Наш винный консультант (сомелье) поможет подобрать вино к столу или в подарок. А также ответит на любой ваш вопрос по винам.
Звоните +7 (495) 662-87-63 Заказать звонок
Отзывы о продукте

Дегустационные заметки

Цвет

Вино светло-золотистого цвета с солнечными отблесками.

Вкус

Мягкое, округлое вино с присущим классическому Шабли сухим, минеральным, фруктовым вкусом с нюансами ананаса, яблока и специй.

Аромат

В аромате вина доминируют тона белых цветов и цитрусовых.

Гастрономические сочетания

Вино отменно сочетается с морепродуктами, рыбой, блюдами из курицы, телятиной.

Интересные факты

Chablis Premier Cru "Montmains" — элегантное, чистое вино с сухим и долгим послевкусием. Оно создано из винограда сорта Шардонне, выращенного на винограднике "Montmains" в Шабли Премье Крю на уникальных почвах, состоящих из глинозема с добавлением ракушечника и датируемых киммерийским периодом. Виноградник "Montmains" благодаря своему расположению и благоприятному микроклимату считается одним из лучших в Премье Крю. Средняя урожайность участка составляет 58 гл/га. Ягоды проходят ферментацию в стальных емкостях при температуре 17-21°C. Созревание вина происходит в резервуарах из нержавеющей стали на протяжении 12 месяцев. Потенциал хранения вина — 4-6 лет.

В 1840 Жан Фебре, бондарь из Монбарда, основал винодельню, которая в настоящее время носит название Maison Simonnet-Febvre. Винодельня специализировалась исключительно на изготовлении игристых вин с помощью так называемого традиционного метода. Сегодня Simonnet-Febvre — винный завод в регионе Шабли, производящий замечательные вина и креманы. С 2003 года хозяином винодельни является Жан-Филипп Аршамбо, под руководством которого в настоящее время производится три категории вин — Cremant de Bourgogne, вина c виноградников Йонна и Шабли (в том числе участки класса Премье Крю и Гран Крю). Йонна — виноградники, которые были уничтожены во время кризиса, охватившего этот регион в XIX веке. Сегодня они возрождены и являются одними из самых престижных в мире.
Simonnet-Febvre — производители прекрасных вин различных категорий, основополагающим фактором для создания которых являются уникальные терруары с большим процентом известняка и морских отложений Юрского периода в почве. Удачная комбинация старых традиционных методов и новых технологий винификации позволяет винодельне не покидать топовые позиции в мировых винных рейтингах.

Характеристики

В нашем магазине вы можете купить вино Симонне-Февр, Шабли Премьер Крю "Монмэн", 2009, цена Simonnet-Febvre, Chablis Premier Cru "Montmains", 2009 — 1 538 руб.. Производитель вина Симонне-Февр.