Вино Simonsig, Chenin Avec Chene, 2010

в39134Симонсиг, Шенен Авек Шен, 2010
Консультации по телефону
Наш винный консультант (сомелье) поможет подобрать вино к столу или в подарок. А также ответит на любой ваш вопрос по винам.
Звоните +7 (495) 662-87-63 Заказать звонок
Отзывы о продукте

Дегустационные заметки

Цвет

Вино яркого светло-золотистого цвета.

Вкус

Вино обладает свежим, сбалансированным вкусом с пикантной кислотностью, оттенками печеного яблока, груш, карамели и кураги, с классической минеральностью и гармоничным послевкусием.

Аромат

Аромат вина раскрывается цветочными и медовыми нотами, которые прекрасно сочетаются с пикантными нюансами коричного сахара и поджаренного дуба.

Гастрономические сочетания

Вино превосходно в качестве аперитива, хорошо сочетается со зрелыми сырами (Эпуасс, Камамбер), блюдами из домашней птицы, пастой с грибами, морепродуктами.

Интересные факты

Chenin Blanc было первым вином, выпущенным создателем винодельни "Симонсиг" Франсом Маланом в 1968 году. С тех пор за четыре десятилетия винодельня накопила колоссальный опыт работы с сортом Шенен Блан. Для лоз этого сорта были подобраны сланцевые почвы, рождающие ароматный виноград, а деликатные ферментация и выдержка в дубовых бочках усиливают глубину аромата без потери фруктового вкуса. Именно такое гармоничное сочетание винограда и дуба в процессе изготовления отражено во французской версии названия вина "Chenin Avec Chene" — "Шенен с дубом".

Сбор урожая длился с конца февраля до середины марта. Брожение производилось в специально импортированных 400-литровых бочках из французского дуба, в которых впоследствии вино созревало в течение 11 месяцев. Для сохранения тонкого фруктового вкуса только 33% использованных для выдержки бочек были новыми и добавили вину нежные пряные нюансы. На ранней стадии выдержки для улучшения вкуса применялся регулярный батоннаж.
Винтаж 2010 года завоевал Серебряную медаль на конкурсе "Concours Mondial de Bruxelles, 2013", Золотую медаль на конкурсе "Veritas 2012" и награжден "4 звездами" от "Platter’s Guide, 2013".

Владельцем винного поместья Симонсиг, расположенного в северо-западной части Стелленбоса, является семья Малан. В поместье культивируются благородные сорта винограда и изготавливаются одни из лучших вин ЮАР. Поместье славится своими красными и белыми винами, а также игристыми винами, производящимися методом шампанизации. Виноградники поместья расположены у подножья горы Симонс и занимают площадь более 300 гектаров. Компания является одним из крупнейших частных производителей вин в ЮАР. Каждое вино Simonsig — отражение семейных традиций высококачественного виноделия.
В нашем магазине вы можете купить вино Симонсиг, Шенен Авек Шен, 2010, цена Simonsig, Chenin Avec Chene, 2010 — 1 299 руб.. Производитель вина Симонсиг.