Игристое вино Simonsig, Kaapse Vonkel Brut Rose, 2009

в14780Симонсиг, Каапсе Вонкель Брют Розе, 2009
Консультации по телефону
Наш винный консультант (сомелье) поможет подобрать вино к столу или в подарок. А также ответит на любой ваш вопрос по винам.
Звоните +7 (495) 662-87-63 Заказать звонок
Цена 820 руб. в наличии
Рейтинги и награды:
IWR 88
5 Рейтингов за другие винтажи
//winestyle.ru/products/Simonsig-Kaapse-Vonkel-Brut-Rose-2011.html
Отзывы о продукте 1
Елена
10
Отзыв относится к винтажу 2014

вино полностью изменило мое представление о винах ЮАР: легкий "цветочный" вкус, нежный аромат, равномерные пузырьки на поверхности бокала.

11.02.2016
Оценить и оставить отзыв

Дегустационные заметки

Цвет

Вино лососевого цвета с мелкими жемчужными пузырьками.

Вкус

Вино обладает изящным, идеально сбалансированным вкусом с элегантной кислотностью, наполненным богатыми тонами свежих фруктов и цветов.

Аромат

Восхитительный аромат наполнен нотами замороженных красных ягод малины и земляники в сочетании с нежными нотами лепестков роз.

Гастрономические сочетания

Вино хорошо сочетается с блюдами китайской и тайской кухни, салатами из морепродуктов, фруктовыми салатами с красными фруктами и ягодами, суши, ракообразными и копченым лососем.

Интересные факты

Kaapse Vonkel Brut Rose — сухое игристое розовое вино, созданное по традиционному в ЮАР методу производства шампанских вин, называемому Методом Кап Классик (Methode Cap Classique). Первый винтаж "Kaapse Vonkel Brut Rose" был выпущен в 2004 году — именно тогда винодел Йохан Малан создал инновационный купаж из трех сортов винограда: Пинотаж, Пино Менье и Пино Нуар. Впервые в мире в купаже были объединены южноафриканский и два классических французских сорта винограда, используемых для приготовления вин в Шампани. В результате гармоничного смешения на свет родилось сочное розовое вино с ярким фруктовым ароматом и утонченным, гладким, шелковистым вкусом. Сбор урожая осуществляется исключительно вручную со второй половины января по середину февраля, с тщательной сортировкой и удалением поврежденных ягод. Затем собранные ягоды аккуратно выжимают с помощью специальных прессов.

Винтаж 2009 навеял воспоминания о 1996 годе —  бесконечном теплом лете, пропитанных ароматным солнцем днях до глубокого апреля. Виноделы были даже приятно взволнованы исключительным качеством урожая этого года. Сбор урожая начался с января для Пино Нуар, который на тот момент уже равномерно созрел. В остальном, созревание остальных сортов было более медленным, и сладость повышалась постепенно. Пинотаж собирали практически в конце февраля при более высоком содержании сахара, что позволило развиться восхитительным ароматам земляники и малины в напитке.

Владельцем винного поместья Симонсиг, расположенного в северо-западной части Стелленбоса, является семья Малан. В поместье культивируются благородные сорта винограда и изготавливаются одни из лучших вин ЮАР. Поместье славится своими красными и белыми винами, а также игристыми винами, производящимися методом шампанизации. Виноградники поместья расположены у подножья горы Симонс и занимают площадь более 300 гектаров. Компания является одним из крупнейших частных производителей вин в ЮАР. Каждое вино Simonsig — отражение семейных традиций высококачественного виноделия.

В нашем магазине вы можете купить игристое вино Симонсиг, Каапсе Вонкель Брют Розе, 2009, цена Simonsig, Kaapse Vonkel Brut Rose, 2009 — 820 руб.. Производитель игристого вина Симонсиг.