Бренди Slivovica Zufanek, 700 мл

в8528Сливовица Жуфанек
Консультации по телефону
Наш винный консультант (сомелье) поможет подобрать вино к столу или в подарок. А также ответит на любой ваш вопрос по винам.
Звоните +7 (495) 662-87-63 Заказать звонок
Отзывы о продукте

Дегустационные заметки

Цвет

Сливовица прозрачного цвета.

Вкус

Вкус бренди очень гармоничный и сбалансированный, тонкий, с тонами спелой сливы.

Аромат

Насыщенный аромат Сливовицы наполнен фруктовыми оттенками с преобладанием сливовых нот.

Гастрономические сочетания

Бренди рекомендуется к употреблению в качестве самостоятельного напитка, как аперитив или дижестив, может быть разбавлен водой или со льдом.

Интересные факты

Сливовица Жуфанек — это благородный тонкий дистиллят из фруктов с типичным вкусом и запахом с содержанием алкоголя 50%. Напиток производится из спелой моравской сливы с соблюдением фиксированной доли отдельных сортов. После сбора урожая слива тщательно сортируется. На этапе брожения — самой важной части производственного процесса — сливу помещают в закрытые нержавеющие чаны объемом в 160 гектолитров. Брага без доступа воздуха зреет минимум 100 дней. Время и интенсивность брожения регулируется при помощи системы контроля температуры, которой оснащены все бродильные чаны. При этом процесс брожения ни в коем случае не ускоряется намеренно, потому что только благодаря натуральному брожению возникает самая качественная сливовица. Следующий этап — дистилляция — производится на современном оборудовании при помощи специальной колонной технологии. Брага трехкратно дистиллируется, благодаря чему сливовица отличается тонким вкусом и сливовым ароматом. Перегнанная сливовица содержит довольно высокую долю спирта (около 56%), поэтому ее разбавляют родниковой водой до окончательной крепости 50%. После этого сливовица выдерживается в погребах в чанах из нержавеющей стали при температуре 12°С в неподвижном состоянии в течение 8-12 месяцев, приобретая гармоничный вкус и ароматный букет.

 

Семейная плодоводческая и пчеловодческая ферма Zusy, основанная в 2000 году, занимается переработкой фруктов, меда и производством высококачественных фруктовых дистиллятов, ликеров и медовых напитков под брендом Zufanek. Фирма создана супругами Марцелой и Иосифом Жуфанек, которым помогают их сыновья — Мартин, Иосиф и Ян. Ферма расположена в небольшой местности Боршице у Блатнице в Злинской области. Сады, принадлежащие семье, занимают 15 гектар в регионе Моравское Словацко на высоте 340 метров над уровнем моря. Эта область отличается прекрасным микроклиматом, подходящим для выращивания плодовых деревьев. Экспозиция участка юго-восточная и юго-западная, почвы — черноземные, средней тяжести, среднее годовое количество осадков составляет 730 мм. Фрукты перерабатываются при помощи современных технологий и оборудования. Напитки Жуфанек отличаются свежим вкусом и насыщенным ароматом, отражающим терруар предгорья заповедника Белые Карпаты. Все продукты произведены преимущественно из собственного сырья по оригинальным проверенным рецептурам, без искусственных красящих веществ, вкусовых добавок и ароматизаторов.

Характеристики

В нашем магазине вы можете купить бренди Сливовица Жуфанек, 700 мл, цена Slivovica Zufanek, 700 мл — 1 066 руб.. Производитель бренди Жуфанек.