Вино "Solaia", Toscana IGT, 2004, wooden box, 1500 мл

в49201"Солайя", 2004, в деревянной коробке
Консультации по телефону
Наш винный консультант (сомелье) поможет подобрать вино к столу или в подарок. А также ответит на любой ваш вопрос по винам.
Звоните +7 (495) 662-87-63 Заказать звонок
Цена 96 834 руб. в наличии
Рейтинги и награды:
WS 96
RP 96
ST 89
W&S 91
WE 96
WA 94
92 Рейтинга за другие винтажи
//winestyle.ru/products/Solaia-Toscana-IGT-2012.html
Отзывы о продукте

Дегустационные заметки

Цвет

У вина чрезвычайно интенсивный рубиново-красный цвет.

Вкус

Вино с хорошей устойчивой кислотностью, которая обеспечивает продолжительный и яркий вкус. Оно демонстрирует мягкость и бархатистую структуру, которая в полной мере раскрывает значительные полифенольные вещества.

Аромат

Вино обладает фруктовым ароматом с дубовыми нюансами. После непродолжительной аэрации, вино постепенно раскрывает деликатные намеки мяты и лакрицы.

Гастрономические сочетания

Вино лучше всего подойдет к блюдам из красного мяса (стейкам, запеченному ягненку, жаркому с грибами), крупной дичи, а также птице — фаршированным куропаткам, пулярке под ягодным соусом. Вино будет прекрасно гармонировать с такими закусками, как острые и голубые сыры, паштеты.

Интересные факты

Солайя Тоскана — одно из топовых вин компании Antinori, впервые выпущенное в 1978 году и относящееся к так называемым элитным «супертосканцам» — винам из бордоских сортов винограда, выращенных в условиях солнечной Тосканы. Solaia означает "солнечный", "согретый лучами солнца". Свое название напиток получил в честь одноименного виноградника, который расположен вблизи города Меркатале Валь ди Пеза. Это вино создавалось во время итальянского винного Возрождения (1970-1980 годы) совместно с энологом Джакомо Такисом. Климат 2004 года запомнился сильными дождями и холодной температурой. Все это послужило поводом отложить сбор урожая на 2 недели. Также несколько была изменена технология производства. Учитывая особенности урожая, очень сложно оказалось раскрыть все фенольные и ароматические оттенки ягод. Мацерация проводилась с частым ремонтажем, чтобы получить глубокое, фруктовое вино. Три сорта винограда подвергались мацерации в разное время: три недели для Каберне Совиньон, две недели для Каберне Фран и в течение четырех недель для Санджовезе. Температура ферментации увеличивалась на пару градусов в день, начиная с 22 °С и достигала 30 °C. Вино было перелито в новые бочки из французского дуба, где до конца года происходило яблочно-молочное брожение. После ассамбляжа, вино выдерживали год в дубе, а затем еще год в бутылке. Потенциал выдержки вина Солайя 2004 составляет 15-20 лет.

 

Свою историю компания Антинори ведет с 1385 года и на сегодняшний день ею управляет представитель 26-го поколения семьи — маркиз Пьеро Антинори. Во многом именно благодаря его таланту винодела и неустанному стремлению к совершенству, итальянские вина вошли в число лучших образцов мирового виноделия, а само имя Антинори стало символом инноваций и качества. На сегодняшний день компания Антинори владеет несколькими винными домами в различных регионах Италии, а также виноградниками в Чили, Калифорнии и Венгрии. При этом компания старается сохранить своеобразие вин, присущих каждой местности, а основными их характеристиками являются качество и итальянская элегантность. Многие вина Антинори благодаря новаторскому подходу и виртуозным купажам буквально совершили революцию на винодельческом рынке и не уступают по своим свойствам лучшим образцам Бордо, хотя при этом выгодно отличаются от последних по своей стоимости. Всемирно известный винный эксперт Роберт Паркер сказал, что: "Antinori, бесспорно, величайшее имя в итальянском виноделии. Во время дегустации вин Antinori происходит главное — прививается понимание качества вин".

Характеристики

В нашем магазине вы можете купить вино "Солайя", 2004, в деревянной коробке, 1500 мл, цена "Solaia", Toscana IGT, 2004, wooden box, 1500 мл — 96 834 руб.. Производитель вина Антинори.